正しい睡眠・・・

　ええ、6時半過ぎだったかなあ、やっと眠れましてね、気が付いたら11時半でしたね。これで合計で8時間睡眠ぐらいですね。今日は昼寝をしないようにして夜の睡眠を何とかまともに眠りたいですね。さて、つまが疲れたのか12時を過ぎても眠っていますので起こさないようにそうっとこちらも寝たふりをしていましたら、12時半ごろになったらねこさんがでかい声で起こしに来ましたね。つまも起きたのでわたくしも起き上がりました。

　お昼は少なめに、ビビンパを半分ぐらい。サンドイッチを少し。モヤシのスープが美味しくなりました。塩味を足したみたい。わたくしはナンプラーを一滴。

　とにかく今日は昼寝をしないぞーとまずはお風呂に。100円ショップで買った入浴剤を入れて温泉気分ですね。草津温泉と書いてあるのに硫黄の匂いもしません。最近は硫化水素での自殺が多くて販売を止めた610ハップの香りが懐かしいですね。買い置きしておけば良かったけど、気が付くのが遅かったですね。
　ゆっくり、セルフあかすりまでやって50分ぐらい入っていましたね。われと我がお腹を見て相変わらずで悲しくなりますなあ。まあ一応、気分だけはすっきりとして水をがぶり、お茶をがぶり。これがいけないのかなあ。

　つまは3時頃から昼寝を始めたい様でしたが、わたくしはお料理を。つまが材料を出しておいてくれました。
　まずは韮のキムチ、韮を洗って水を切り、4センチぐらいの長さに揃えて切りまして、ニンニクを少しおろし、塩を振り、粉唐辛子を振り、ごま油をちょろり、ナンプラーを三滴ばかり、ビニール袋を仕立てでよく混ぜて仕上がりに上に白ごまを振りました。簡単だけど美味しいですね。
　焼き肉でもあればエゴマの葉にサンチュの葉を重ね、焼き肉をのせ、この韮を少しのせてくるりと巻いてぱくり、なんてね、美味しいですよ。

　人参と玉ネギをみじん切りにし、ニンニクをつぶしてから薄切りに。これをビニール袋に入れましてね、塊の牛肉、今日はニュージーランドのモモ肉だそうですが。これに塩と胡椒、シーズニングスパイスも振りましてから袋に入れ良く揉んで口を縛り冷蔵庫にしまいました。夕食に焼いちゃおうかなあ。何時もこの野菜は焦げるまで炒めてグレービーソースにしてシチューのソースに足すんですが、つまに「もうグレービーは止めてね」と言われましたので焦がす寸前まで炒めて印度カレーのルーにすることにしました。もう一つそれ用の肉に鶏の手羽元、勿論骨付きですね、これを沢山買ってありますので大鍋にてスープを取り、カレーのソース用に半分、あとの半分は先日八百屋で切り餅を買ったのでお雑煮に使用と言うことになりました。

　以上、今日の午後は料理の準備とつまの下請けでずっと起きていられました。一週間ぐらい食べられそうですね。

眠りの薬・・・

　いえ、別に白い錠剤じゃあ無いですよ、でも一応自分では禁じている水薬です。「吉兆　雲海」宮崎県の蕎麦焼酎ですね。12時過ぎに寝て3時半に起きてしまい、つまにもいぶかしげに見られていますのでね、また昼間ずっと寝てるの？なんて言われそうだからなんとか眠ろうと禁断の水薬を持ち出しました。グラス一杯では効きませんでね、はは、に三杯は瓶に残って居るみたいです。この焼酎、近所で買える（そば）の中では一番好きなんですね。お客用ととぼけて

　グラスはちょっと変わったワイングラス、背が低いですね、普通のワイングラスの3分の1ぐらいしか有りません。ノースウェスト航空のマークが入っています。これは何のグラスだったんでしょうかねえ。ノースのファーストがまだあった頃かなあ、だったらポルト用ですかね。ANAのファーストでは同じ形のグラスで美味しいポルトを飲ませてくれました。今は焼酎ですか、ははは。記念にくれと行ったらくれました。友達にもあげたのでもう二つしか残っていませんが、これで飲むと焼酎も美味しく感じますね。今度カメラ買ったら画像のせますよ、いつになるか分かりませんけど。

　つまみは沢山有るんですが、何せビビンパの上物が6種類ぐらい有りますからね。でも、カロリー問題と、一人宴会が始まりそうで控えています。今は煮干しを手で開いてあるやつを袋から出して土佐醤油と言うんですか、醤油に鰹節を入れて煮立てずに少し煮詰めたやつですね、我が家は刺身醤油はこれです。ポン酢もこれと柑橘類の酢を合わせますね。なに、一度作っておけばなんてこと無いです。ああ、これをちょろりと掛けたものです。煮干しをごそごそやってましたら隣の椅子で寝ているねこさんが鼻をひくひくさせていますね。二、三匹あげたら満足してまた眠りました。そろそろ眠りますかね。薬がやっと効いてきたようです。隣の椅子で眠りこけているねこさんを抱っこして和室に行きましょう。ああ、お酒って本当に素敵ですね。