Coco Walk

キービスケーンで本場の美味しいキューバ料理を戴きました後はココウォークにも立ち寄りました、ココウォークはキービスケーンから親戚宅に戻ります途中のココナッツグローブにありましてお洒落なお店や飲食店が集まっています我が家のお気に入りの場所ですのでマイアミ滞在中のたまに行きますことがあります。






今回のまずは↑のキューバ料理屋さんにお酒類がありませんでしたので気軽に以前にも立ち寄りましたバイスビストロに寄りましてそちらでは、我が家のアメリカ人の誰かさんは良く冷えましたバドライト(ビール)にもう1人の誰かさんも冷た～いピーニャコラーダで涼を取りながら食後の休憩をしました。



そして、そのもう1人の誰かさんはお買い物も楽しみました。
我が家の誰かさんの他にも同行者↑がおりましたから1軒1軒またそうゆっくりも見て回れませんでしたがフと、期待しませんで覗いてみましたお店に何と！その誰かさんサイズの単純計算で元値の7掛け以上のワンピースがありましたので速攻でお買い上げしました。
周りの人たちはアウトレットでもありませんのにその値引き率とサイズに驚いていました、日本から来ました誰かさんのアメリカサイズはブランドやデザインにもよりますが0または2ですのでアメリカ国内で年齢相応の婦人衣料を見付けますのはまず不可能に近いですから奇跡または快挙にも近いです。
ちなみに、アメリカ人の婦人衣料の平均サイズは10～12ですそうでしてモデルのサイズは2ですそうです。←その誰かさんは背が低いですのでモデルには絶対になれませんが...(笑)
またある記事で見掛けましたが女性が衣料品店の店員さんに言われましてムカ付きます一言とは「あともうほんの少し痩せましたら着られますよ」ですそうですが、その誰かさんに取りましては「子供服コーナーでしたらありますよ」です...(爆)



値札は$39.99となっていましたがキャッシャーで更に$2の値引きをしてくれまして最終お値段は$37.99でした、きっとまず買い手の付きませんサイズですので投げ売り状態でしたと思いますが本当に幸運でした。
・・・実は、↑のバーも昼間のハッピーアワーのような割引でカクテル1杯分で2杯も呑めます時間帯でした。
この日は美味しいキューバ料理や食後のコーヒーとカクテルは2杯もにお洋服も引っ括めましたらその誰かさんの出費は〆めまして約$50(たった\4,000ちょっとのもちろん税込です)でした、いつものキューバ料理レストランの飲食と正札でのお買い物でしたらこの4倍の$200(\1万6千)以上のお支払いですと思います。

いつも忙しい貧乏暇無しは移動貧乏(悪循環？笑)の我が家ですが少ないご予算なりにも何とか楽しくやっております、またお買い物はやはりマイアミがお気に入りです。



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マイアミで1番に美味しい本場のキューバ料理

マイアミに滞在していました我が家は忙しい中にキービスケーンへ足もを伸ばしました、マイアミで我が家のお気に入りのキューバ料理レストランはラカレータとリトルハヴァナですがマイアミ在住キューバ2世のイチオシのオアシスカフェがありますので早速と行ってみました。
場所はビスケーン国立公園の少し手前にありましてマイアミ市内から国立公園迄は1本道ですので簡単に見付かりますが何せサンドウィッチショップとの名前もありますこじんまりなレストランですのでうっかり通り過ぎてしまいますのに注意が必要です、店内には国立公園近くですので観光客が多いと思いきややはり殆どが地元のキューバ系のお客さんがたくさんいました。
そして、レストランですからお好みのものを注文しましてその店内で戴けますがテイクアウトが中心なようですので食器ではありませんお持ち帰り用容器に入って来ます。
また日本のお惣菜屋さんのようになっていますのでメニューよりもケースの中に保温陳列されていますお好みのものを直接に指さしまして注文が出来しますのでスペイン語が出来ませんでしても心配はありません、もちろんフードコートやファーストのような形式(?)ですので食後の容器は各自にゴミ箱ヘポイッでチップを置きます必要もありません。




そのキューバ2世と我が家のオススメはやはりカフェコンレーチェとキューバサンドです、それらをテイクアウトしまして公園内やビーチで戴きますのは最高ですと思いますが我が家は・・・



アメリカ人の誰かさんは迷いもしませんでキューバ料理の王道的なキューバ式焼豚をご注文です、ご飯が付いて来まして白飯とサフランが香ります黄飯のアロスアマリージョ(Arroz Amarillo)が選べますので黄飯をお選びでした。
また付け合せもプラントゥーン(ねっとり甘い揚げ調理バナナ)とユッカコンモホ(モホ風味のキャッサバの煮物)から1つを選びますのでその誰かさんは揚げバナナにしました。
もうキューバ式焼豚は溶ろけますように黄飯に絡まりまして口中に至福の時をお与えでしたそうです、残念ながらお料理名はプエルコアサードでしたかピエルナアサーダでしたか失念してしまいましたが風味良くホロホロに焼き上げられていますものです。
アメリカ料理のBBQのプルドポークに似ていますもののプルドポークは長時間の調理で豚肉特有の風味が抜けてしまいましてお決まりのあの甘ったるくて濃ゆいBBQソースのお味しかしませんで柔らかく調理しました鶏肉とも区別が出来ませんのであまり美味しくありませんがキューバ式焼豚はまず独特のモホの風味が利いていましてしっかりと豚肉の風味や食感も残っていますのでプルドポークとは全くの別物でとても美味しいです。
そして、お飲み物は画像には写っておりませんがその場で搾ってもらいますオレンジジュースとカフェコンレーチェでした。



もう1人の誰かさんはやはりキューバ料理の中で美味しい鶏肉料理のフリカセをご注文でした、この場合のご飯は白飯を選びましてそのフリカセ汁をた～っぷりと掛けます所謂”汁だく”で戴きますのが極め付けでございます。
また付け合せはお肉料理のモホとは違いますお野菜料理用のモホの風味が利いていますユッカコンモホにしましたがこのモホはとても美味しかったですので思わずお代わり、いえ、”レシピを下さ～い”と叫んでしまいたい衝動に駆られました。
この時のお飲み物は、帰りの運転の心配もありません上にとてもお天気の良くて暑い日でしたのでちょっと脂っぽいお料理にも合います冷た～いモヒートまたはキューバリブレにしたかったのですがこじんまりの他に酒類販売のライセンスもありませんようでカフェコンレーチェにしました。

旨い安い早いの3拍子が揃いました超美味キューバ料理でした、これらをファーストフードと一緒にしましたらバチが当たります！

Oasis Cafe または Oasis Sancwich Shop
19 Harbor Dr
Key Biscayne, FL 33149
(305) 361-5709



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悍ましい恋の虫？ラヴバグ、、、

あ～、今年も中央フロリダにこの季節がやって参りました・・・
憂鬱な悩ましい恋の季節です、毎年にです。
画像の黒いボツボツには我慢なりませんで今直ぐにでも削除してしまいたい位ですが、これらは車にこびり付きました羽虫の大群の残骸です。
この時期は初夏の中央フロリダに大発生しまして♂と♀がくっ付きながらそこら中を飛び回っています、ちょっと見は空中に黒い灰でも舞い散っていますかのようです。
中央フロリダのこの時期の初夏はもう日本の盛夏と変りません気候ですが、取り敢えずの初夏とまだ真夏ですが初秋は9月のもう1回で毎年の2回に大発生します。
我が家には花粉症の家族はおりませんがやっと春の花粉の季節が終わりましたらお次はこの季節です、ヤレヤレ・・・
また中央フロリダとはオーランドーやタンパの辺りで特に海辺や湖沼近くの湿度の高い場所にです、学識的にはフロリダ州から南部州一帯に掛けまして分布していますそうですがつい最近に行きました南フロリダはマイアミでは見掛けませんで北フロリダのジャクソンヴィルでしてもまず見覚えはありません。
そうです、♂と♀がくっ付きながら飛んでいますので英語でラヴバグと呼ばれています。
日本語に無理くり訳してみましたら”恋の虫”と出て来ましたがいえ、いえ、日本ではケバエと呼ばれています毛に覆われました黒いハエの仲間で毒性はありません人畜無害ですが害虫の類です。
車や屋外のベンチに人間等のありとあらゆるところに集りもします、とにかく気持ち悪～い虫です。
単身で飛んでいますことももちろんありますが、それらはきっとお相手を探しながらもっともっと必死に飛び回っていますものと思われます...(笑)





この茶色いのが死虫汁(？)です、洗車しましたら落ちますけれどもう本当にオェオェ～です。



もちろん車窓や家屋の扉や窓を開けましたらとたんに入って来ます、この時期に羽虫や小虫を捕食しています他の昆虫や鳥たちに取りましてはまさに入れ喰いの食べ放題状態ですが。



この車窓の汚れ方はまるでホラー映画のようです、ゾゾゾォ～・・・



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マイアミの親戚宅にて・・・

マイアミ滞在中の我が家は親戚宅におりました、ジョージアの自宅やフロリダの滞在先よりももちろん広くてまずはとても寛げます...(笑)
また”勝手知ったる他人の何とやら”でして今回はちょこっと拝借しましたお台所でお節介にも夕食を作りまして従兄弟達と一緒に戴きました。






鰻の蒲焼きの大好きな従兄弟にと、日本からのお土産の鰻の蒲焼きのお裾分けを持参しましたので一般的なグロッサーで揃います材料とで”なんちゃって超簡単お手巻寿司”にしました。



ジョージアの我が田舎町の近くのトレジョで求めてありました我が家のお気に入りの美味しいピタチップスも持参していましたので前菜兼お摘みにキューリとヨーグルトのディップも作りました、キューリの代わりにほうれん草でしても美味しいのですがこの日はニンニクを利かせましてキューリにしました。



鰻の他の具材はカニカマとキューリにたくあんだけです、アヴァカドを買い足しましましたが”外れ”でして黒く変色していましたので残念ながら使い物になりませんで処分しました。←市販品や時季外れのアヴァカドは当たり外れが多いです...(笑)
ご飯はお酢飯にはしませんで白飯そのままに白胡麻を振り掛けました、またワカメだけのおみお付けも作りましたが青葱は買い忘れました...(笑)
白ワインと共に戴きましたらとても美味しかったです、鰻だけではありませんでお寿司の好きな従兄弟もとても喜んでくれましたので次回には”当たり”のアヴァカドや茹でエビ等で具材も増やしましてご飯もお寿司酢を利かせましたお寿司飯でもっと本格的に作って(？ご披露して？笑)みたいと思います。←お刺身も入手出来ましたら更に良いのですがどうなりますことやら...(笑)



柴子も親戚宅の飼い犬のベッドを使わせてもらいましてご機嫌です、親戚宅はもちろん飼い犬も家具も全てが大きくてゆ～ったり出来ますので...(笑)



朝食はキューバ式にカフェコンレーチェとキューバパントーストやクロケータ等です、親戚宅の裏庭にあります朝日の差し込みますガズィーボで戴きましたら雰囲気が良くてとても美味しかったです。

この後も美味しい物中心ですが我が家のマイアミ滞在記はまだまだ続きます、お楽しみに！



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楽し忙しマイアミ行き来き、、、

えーっと、我が家は諸用がありまして先週の木曜日からまたマイアミに行っていました。
マイアミはもちろん我が家のお気に入りの都市ですのとあちこちへのお出掛けも大好きなのですがこう移動が激しいですともう体力も時間もお金も移動だけで使い果たしてしまいそうです...(笑)←もちろんお仕事は欠勤しまして諸費用も全て自腹ですから...(爆)






行きの車中での昼食は珍しくマクドナルドにしました、柴子連れですのでドライヴスルーを利用しましたが。
我が家のアメリカ人の誰かさんはベタにビッグマックとフィレオフィッシュでしたかグリルドチキンサンドを食べていましたがもう1人の誰かさんはアンガス牛のバーガーとやらを試してみました、アンガスバーガーは何種類かありましたがこの誰かさんはマッシュルームとスイスチーズのを選びました。
一般的なバーガーと違いましてレタスにオニオンやトマト等は入っていませんでソテーしてありましたたっぷりのマッシュルームに黄色くありませんスイスチーズだけが大きなハンバーガーパティと共に白胡麻付きのパンに挟まれていました、ケチャップやマスタード等でも調味もしてありませんでシンプルな塩コショーのみの調味で案外と美味しかったです。



そして、期間ですか地域限定のチョコバナナ味のマックシェークです。
渡米前にありました日本でのモモ味やらスイカ味の限定のシェークが思い起こされまして懐かしかったです、アメリカでしても限定シェークはあまり見掛けませんようです・・・？って我が家のマクドナルドの利用は年に1度程ですので良く分かりませんが...(笑)
他にポテトもでした、たまに変わっていますものを試してみたりは楽しいですが我が家にファーストフードはやはり年に1度程で十分ですとも思いました。



さて、マイアミに到着後は早速と用事が待っていましたが柴子はとても大人しく車の中で待っていてくれました。
↑アメリカで車内に特に夏場にペットを放置しますと動物虐待やら交通違反に問われたりしますことがありますので要注意です、この時は15分間程の用事でもちろん車中の柴子からは目を離してはおりませんでしたので何の問題もありませんでしたが。
また車が酷く汚れています、理由は後程に説明いたします。



今回の帰途は我が家がお気に入りのポールに寄られませんでしたのでまた別にお気に入りのカルリートスに寄りまして運転中の眠気防止用のコーヒーと食物等の確保をしました。



コーヒーはカフェコンレーチェと朝食用のキューバントーストに昼食や軽食用のパステリートス(キューバ式のお菓子パンやらお惣菜パン)等です。

また今回のマイアミ滞在記も後程にですがこの滞在中にキューバはハバナ出身のメジャーリーガーのカルロス・パスクアル氏が老衰のために逝去されましたので我が家はその葬儀にも臨席して来ました、このところの世界中の変動や時代の移り変わりに我が家内でしての変化も目まぐるしいです。
・・・他のマイアミ滞在記も楽しみにしていて下さい！



ちなみに、昨日のメジャーリーグの試合結果はタンパベイ・レイズがボルティモア・オリオールズに勝ちました Yeah～



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Road_Kill!?

　　　　　　　　　　　　あっ、キツネ？コヨーテ？可哀相に車に轢かれちゃったのかな・・・






な～んだ、柴子じゃん！
こんなところに寝てると↑って間違えられちゃうよ、または本当に轢かれちゃうよ。



なにやら物騒なタイトルでスミマセンでした、柴子は大丈夫です。
移動が多くて忙しい我が家ですからちゃ～んとペットシッターがいます、または動物病院に預けます。
この日はペットシッターのAちゃんに来てもらっていました、柴子はAちゃんに遊んでもらいますのが大好きです。
Aちゃんも柴子もとても可愛いので一緒に遊んでいますところの写真が撮りたいのですがAちゃんが大好きな柴子は大ハシャギでAチャンにじゃれまくってなかなか一緒の写真が撮れません・・・

ちなみに、野生動物の多いこちらアメリカでは車に轢かれてしまいます不幸な動物も少なくありません。
そのような状態をロードキルと表現します、たまに人間に対しても使いますがあまり聞きたくありません、車社会のアメリカでは毎日に車を運転しますがいくら思いもよりませんでしてもどちらの立場にもなりたくありませんので注意が必要です。

忙しい我が家は今日もこれからマイアミへ行って参りま～す、楽しみですがトホホでもあります...(笑)



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鮪の味噌漬けパイナップルジンジャーサルサ添え

先日の大学院の卒業式は前々からとても楽しみにしていましたが今月の5月に入りましてなにやらきな臭いテロ関係のニュースにも気を揉んでおりましたが卒業式も飛行機での行き来も無事に済ませますことが出来ました、今はまたフロリダの滞在先に戻りまして平常な毎日を過ごしております。
さて、昨日の夕食は卒業式後のレストランで戴きました”味噌サーモン”がとても美味しかったですのでこちらフロリダの滞在先でしても鮪で味噌漬けを作ってみました。






鮪の切り身をお味噌ダレに漬け込みましていつもの通りに電気グリルで焼きました、お味噌ダレは概しまして少し甘目ですので我が家ではお味噌にみりんと日本酒が同割ですが今回は甘いパイナップルサルサを添えましたので甘さ控え目にお味噌が2でみりんと日本酒は1の割合にしました。



お味噌ダレには丸1日漬け込みました、また以前に作りましたお醤油漬け焼きも美味しかったです。



ここのところプチ買い出しの毎回にパイナップルを求めて来ます、画像はセントルイースから戻りました日にも求めましてパイナップルを使いましたカクテルのお晩酌を我が家のレフティーの誰かさんが作っていますところですがそのままはもちろんカクテルやサルサにしまして飽きもしませんで毎日に戴いております...(笑)



電気グリルでしたらお味噌漬けやお醤油漬けでしても真っ黒けや煙モウモウに焦げませんのが便利でしてところどころの焼き目も香ばしくて美味しく焼き上がります、またパイナップルサルサはいつもとはちょっと変えまして生姜の微塵切りを少し加えましてシラントロの微塵切りはパセリに変えました。



そして、お箸休めに日本から送られて来ましたヒジキを干し椎茸やニンジンに青味の枝豆と一緒に含め煮にしました。



鮪はパサパサになり易いですので完全に火を通し過ぎませんように注意しますが予め漬けダレに漬け込んでありますのでしっとりと焼けましてサルサの生姜も良いお仕事をしてくれています、シラントロもパセリに変えましたらお魚にとても良く合いましてまた和のようなテイストも加わりましてさらに美味しく戴けました。
甘酸っぱいサルサ添えですがやはり白いご飯にとても良く合いました、また今が旬のトウモロコシも付けました。
ちなにみ、フロリダではトウモロコシは年中に戴けますが特に今は旬でとても美味しく1本が￠25(約\20)程とお買い得にもなりますのでやはり頻繁に求めています。
お晩酌は先月の中旬に訪れましたワイナリーで求めましたフルーティーかつ軽目でキリリな辛口のシャブリですがもうこちらで最後となってしまいましたので我が家の誰かさんはレモンをちょいしぼのハイボールを作り足していました、この日もとても美味し夕食でした。



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テキーレリアにホテル朝食やタンパのキューバパン等、、、

移動の多い我が家ですので「各地で美味しいものや珍しいものが食べられて良いですね」と言われますがフライトの時間や柴子連れでしたりですのでなかなかどうして・・・また勤務先支払いや豪華ヴァケーションでもありません全て自腹ですのでそういつもいつもとは参りませんのも事実ですが何とか時間やお財布も遣り繰りしましてちょこちょこっと楽しんだりもしています...(笑)
今回もミズーリ州創業のバドワイザーの醸造仕立てのビールはもちろんミズーリ名物のトーステッドラヴィオリ(？揚げラヴィオリ？)にフローズンカスタード(？アイスクリーム風？)とやら等を是非にとも試してみたかったのですが残念ながらやはり都合が付きませんでした、それらは次回に期待しまして空港にホテルやちょこっと立ち寄りました先で戴きましたものを載せてみます。






アメリカの空港の飲食店はまずファーストやファミレスが多いのですがメキシカンも総じて多いように思います、その中で今迄にテキサスはダラスやフロリダのマイアミ等の空港内で見掛けましたテキーラが美味しく呑めそうなテキーレリアに入ってみました。←・・・ですよりも今頃の国内線では余程のロングフライト以外で機内食はまず出ませんのでフライトの待ち時間潰しと腹拵えです...(笑)



我が家の誰かさんは↑の画像にありますようにドラフトビールとこちらのエンパナーダです、メキシコ風のエンパナーダはキューバ風のエンパナーダよりも具がた～っぷりパンパンにはち切れそうなヴォリュームでまるでチミチャンガのようでした。



もう1人の誰かさんはマンゴー入りのマルガリータのマンゴーリータとエビのニンニク風味焼きです、モホでしたかアヒージョでしたか珍しくお料理名を失念してしまいました。←メキシコ料理のスペイン語とキューバやスペイン料理のスペイン語はニュアンスが違いますのでちょっと紛らわしいですので...(笑)
また画像の左側のアルミにゥーム包の中にはトルティーヤ(小麦粉製のタコ)が入っていましてこちらもヴォリューム満点でした。

これらのお料理は、やはりお酒類やソーダ類と良く合いますので呑み過ぎ戴き過ぎに要注意です。



そして、ホテルで戴きました朝食です。
いつもはルームサーヴィスを利用しています我が家ですが今回は朝から予定が忙しく入っていましたので冒頭の画像にありますように朝の6時から開いていますホテル内のレストランでバッフェ式の朝食を戴きました、ホテルはヒルトンホテルに滞在していました。
オレンジジュースとコーヒーをお願いしまして各自お好みに戴きました、我が家の誰かさんはパンケーキやソーセージの他にオムレツを作ってもらっていました。
もう1人の誰かさんは普段は朝食は抜いていますのでバッフェでしても今回のようにほんの少しやフルーツだけでしたりですがスモークサーモンや生ハムもちょこっと戴いてみましたら美味しかったです。



↑の画像では判り難いのですがオムレツはとても大きくて卵5個分の？いえ、ハムやマッシュルーム等の具だくさんでまるでオムライスのように巨大でした...(笑)



↑のように朝食はあまり戴きません我が家のもう1人の誰かさんですがこちらの果物の全てがとても新鮮で美味しかったですのでお代わりしちゃいました、特にブラックベリーとラズベリーにパイナップルが甘くて美味しかったです。



全ての旅程をこなしましてタンパ空港に降り立ちました後はせっかくタンパにおりますのでコロンビアに立ち寄りましてキューバパンを求めて来ました。



コロンビアのキューバパンはラセグンダセントラルベーカリーのパンです、キューバパンはタンパタイプ(？)とマイアミタイプ(？)がありましてタンパタイプはラセグンダのキューバパンはフランスパンにとても良く似ています。



袋から取り出してみましたら見事なコの字とくの字にへし折りたたまれていました...(笑)



それもその筈でして1本がこ～んなに長くてアルミ二ゥームやサランラップの3倍の長さがありますので、パンのタイプは違いますがマイアミでも求めましたばかりの長いキューバパンを持ち歩き易いように半分にへし折り曲げまして持ち歩いています人をたまに見掛けます。



で、タンパタイプはラセグンダのキューバパンはクープ入りでしてフランスパンのような見事なクープの開きっぷりとエッジ(めくり上がりましたクープの端)です。
タンパタイプもマイアミタイプものどちらもとても美味しいパンですのでどちらを選びますのに困りますがどちらもアメリカでは珍しく美味しいパンです、中央以南のフロリダにおりますと毎日に美味しいパンが戴けますので他州や他方面から戻って来ますとホッともします。
いくら、その土地の名産や特産のものが戴けましても毎食に主食の美味しいお米やパンが戴けませんのはちょっと悲しいですから。



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大学院の卒業式でした♪

先週の金曜日から我が家は大学院を卒業しました家族の卒業式に出席しますためにミズーリ州はセントルイースへ行っていました、車での移動が多い我が家は頻繁に我が家のありますジョージアの北部からフロリダの南部はマイアミ迄の約700マイル(1,000Km)を12時間掛けまして走破しますがさすがにセントルイース迄は1,000マイル(1,600Km)以上ありますので今回は飛行機を利用しました...(笑)
ちなみに、我が家の不在中の柴子はフロリダの掛かり付けの動物病院で預かってもらいました。






フロリダはタンパからのフライトを使いました、画像はタンパ空港の出発ロビーで我が家の誰かさんはビールをまたもう1人の誰かさんはジョッキになみなみと注がれましたマルガリータを呑みながらボーディング迄の時間を潰していますところです...(笑)



我が家が搭乗しましたエアークラフトが上昇しながらタンパベイ(湾)上空を通過していますところです、画像左側の雲の下の辺りにかりんとさんのお家がありそうです。



セントルイースに到着しました当日のイキナリに卒業式ではありませんでして翌日は7日の土曜日の卒業式に出席しました、先週でしたか先々週にトルネードが頻繁に起こっていましたセントルイースでしたがこの日は屋外での晴れの卒業式に相応しいとても良いお天気でした。
冒頭の画像は全学部が揃いましての式典の様子で、こちらは各学部別の卒業証書の授与式の様子です。



Mちゃん、ご卒業おめでそう！



とても素敵な笑顔です、身内を褒めますのは日本の美徳に反しますが今回ばかりはどうぞお赦し下さい・・・



Mちゃんの専攻は国際政治学です。



お勉強とお仕事の両立は大変でしたがお友達もたくさんですね。



Mちゃん、日本はもちろんアメリカも早く、いえ、世界中を良くして下さいね。



とても難しいお勉強ですのに大学院内でも働きながら立派に両立しましたのを我が家族親戚一同はとても喜ばしくまた誇りに思っています。



卒業式の終了後はチーズケーキファクトリーでお祝い昼食会をしました。



我が家一族は挙ってイカ、エビ好きです...(笑)



我が家の誰かさんは画像右端のキューバサンドとサラダでもう1人の誰かさんは右手前の味噌サーモンでした。



最後に・・・行き帰りのフライトでは我が家の誰かさんったらお仕事柄でしょうか？機上でもGPS(取り外しと携行可能のカーナヴィです、笑)で現在地の確認です。



飛行機って時速は約500マイル(800Km)ですと初めて目の当たりにしました。



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ハムとパイナップルの炒飯

さて、ジョージアに戻っています我が家ですがまたまたフロリダへ行きますことになりました。
今回はフロリダはメキシコ湾側のタンパへ行きますので昨日の夕食は残り物整理とあまり汚れ物が出ません普段よりも更に簡潔に済ませました、また他に記事もありませんでしたので先月末に取り残して置きましたとても美味しいハムとパイナップルの炒飯の記事を載せます...(笑)
先月の下旬にありましたイースターサンデーにとても美味しいハムを戴きましたが少人数家族の我が家には量が多かったですのでイースター後にもスープやサラダまたパスタ等と殆どの毎日にリメイクしまして3食の毎食に戴き続けておりました、そのリメイク料理のうちの1つに炒飯がありました。←他には朝食の卵料理とや昼食にはサンドウィッチとかでした...(笑)
炒飯は特別でも何でもありませんとても陳腐なお料理ですが、どころが、その美味しいハムを大き目ゴロゴロ切りがた～っぷりに生のパイナップルも入りましたらまるでご馳走炒飯とでも呼べます程に美味しく仕上がりました。
しかしながら、↑の通りに毎日にハムのお料理ばかりを投稿し続けますのに気が引けまして・・・反対にあまりにも美味しかったですので破棄しますのも残念でなりませんで温存していましたらやっと載せられます日が来ました！






ただのハム炒飯でしたらもちろん載せていませんでしたがたまたまその時に生のパイナップルも我が家の冷蔵庫に入っていました、パイナップル炒飯でレセピを検索してみましたらタイの王宮料理の半切りパイナップルをくり抜きました器に入れられていますまたはタイ風ですのが殆どでしたがハムとパイナップルのハワイ風のレセピを見付けましたので早速と作ってみました。



ちなみに、フロリダでは新鮮で美味しい安価な青果が豊富です。
↑のパイナップルも1個がたったの$1.89(\150)で求めて来てありました、メロンも特価品でしたら1個が\50もしませんでトウモロコシも1本がたったの\20位ですから日本の1/10のお値段です...(笑)



サラダは、カニカマのパスタサラダです。
パスタはマカロニではありませんでエッグヌードルを使いましたがキューリとワカメに血液サラサラの玉葱をマヨネーズで和えました昭和または学校給食のような懐かしサラダです、アメリカでしてもたま～に同じようなイミテーションクラブパスタサラダを見掛けますこともありますがアメリカのはワカメの代わりにセロリや何か香味等も入っていましてイタリアンっぽかったりスローのような感じです。



おみお付けも作りました、具は何と！トマトにレタスと青葱です。
トマトやレタスは夏場に冷たいおみお付けの具材に使いますがこの日のは普通に温かいおみお付けです、中華風なトマトにレタス等のスープもありますので違和感もありませんでトマトの瑞々しい酸っぱさやレタスのシャキシャキ食感が美味しいです。←実は、この日はサラダとおみお付けの具材を入れ替えてみました...(笑)



う～ん、ハムの塩気とパイナップルの甘味が見事に合いました絶品炒飯でした。
あまり良く見えませんがハムとパイナップルの他にもニンジンにグリーンピースや血液サラサラ玉葱とニンニクまた香菜等の具だくさん炒飯です、お晩酌は冷たいビールでとても美味しい夕食でした。



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