マイアミの親戚宅にて・・・

マイアミ滞在中の我が家は親戚宅におりました、ジョージアの自宅やフロリダの滞在先よりももちろん広くてまずはとても寛げます...(笑)
また”勝手知ったる他人の何とやら”でして今回はちょこっと拝借しましたお台所でお節介にも夕食を作りまして従兄弟達と一緒に戴きました。






鰻の蒲焼きの大好きな従兄弟にと、日本からのお土産の鰻の蒲焼きのお裾分けを持参しましたので一般的なグロッサーで揃います材料とで”なんちゃって超簡単お手巻寿司”にしました。



ジョージアの我が田舎町の近くのトレジョで求めてありました我が家のお気に入りの美味しいピタチップスも持参していましたので前菜兼お摘みにキューリとヨーグルトのディップも作りました、キューリの代わりにほうれん草でしても美味しいのですがこの日はニンニクを利かせましてキューリにしました。



鰻の他の具材はカニカマとキューリにたくあんだけです、アヴァカドを買い足しましましたが”外れ”でして黒く変色していましたので残念ながら使い物になりませんで処分しました。←市販品や時季外れのアヴァカドは当たり外れが多いです...(笑)
ご飯はお酢飯にはしませんで白飯そのままに白胡麻を振り掛けました、またワカメだけのおみお付けも作りましたが青葱は買い忘れました...(笑)
白ワインと共に戴きましたらとても美味しかったです、鰻だけではありませんでお寿司の好きな従兄弟もとても喜んでくれましたので次回には”当たり”のアヴァカドや茹でエビ等で具材も増やしましてご飯もお寿司酢を利かせましたお寿司飯でもっと本格的に作って(？ご披露して？笑)みたいと思います。←お刺身も入手出来ましたら更に良いのですがどうなりますことやら...(笑)



柴子も親戚宅の飼い犬のベッドを使わせてもらいましてご機嫌です、親戚宅はもちろん飼い犬も家具も全てが大きくてゆ～ったり出来ますので...(笑)



朝食はキューバ式にカフェコンレーチェとキューバパントーストやクロケータ等です、親戚宅の裏庭にあります朝日の差し込みますガズィーボで戴きましたら雰囲気が良くてとても美味しかったです。

この後も美味しい物中心ですが我が家のマイアミ滞在記はまだまだ続きます、お楽しみに！



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