ナシチャンプルとは何ぞや

インドネシア語で

ナシ＝ご飯（お米はブラスです）
チャンプル＝まぜこぜ、混ぜる、ミックスする

ナシチャンプル＝ご飯と混ぜる→ご飯におかずを混ぜて食べるもの

なのです

で、以前にも説明していますがこれはバリで食べられていますが、純粋なバリ料理ではありません

インドネシア、マレーシア、シンガポールなどで食べられている

ごはんと複数のおかずがワンプレートになっている料理

のことです
日本の丼物のような感じですね


ナシチャンプルのお店にいくとおかずが沢山ならんでいて、ご飯の周りに自分で好きなものを選んでトッピングしてもらいます



ココのお店はショーケースにきれいに入っていますが、普通に目の前にむき出しの屋台のようなところもあります


私のチョイス

ご飯、卵とテンペのカレー、パパイヤ炒め、もやし炒め

店主のチョイス

ご飯、テンペ揚げ、魚のスパイス蒸し、ジャックフルーツカレー

違うものを選んで、分けて食べればイロイロ食べることが出来ます



このお店ではお会計がわかりやすい！


バリ島、スミニャックのビンタンスーパーのお隣の敷地にある「ＷＡＲＯＮＧ　ＫＡＧＥＴ」
旅行者にもわかりやすいし、食べやすい味付けで初心者にもおススメできるローカルナシチャンプルです

というわけで、こんなものを昨日、今日とスペシャルでやりました
明日もありますよ！