但馬牛

兵庫県に住む知人から但馬牛が届いた。

部位別にきちんと分けられ肩ロース、もも、バラの3種類。

でもどれもとろけるほどに美味しい。

あいにく明日の準備で今夜の食事までは気が回らず

玉葱とキノコと炒めて割り下で味付けしただけだが牛肉の旨みを堪能した。

関西には美味しいお肉が多く羨ましい限りだ。

デパートから直接電話で到着日を聞かれたのも初めてのこと。

今日にして正解。蛋白質を補充して明日のイベントを乗り越えよう。