十勝食材はイタリア料理素材が揃っている・・・・と言う呼びかけで
去年始まったイタリア料理を楽しむ会。
第2回目が台風通過大雨の中開催された。
チケットは6000円、即完売らしい。250名で満席だった。
小麦、チーズ、肉、野菜、ワインとイタリアン素材が揃っているのだ。
前菜、ピザ、パスタ、スープ、長芋のバゲット、十勝若牛グリル、すね肉煮込み
デザートが圧巻でビート黒糖で炊いた豆タルト、
十勝ポワローと菜種油のシフォンケーキ、ユリ根のジュラート。
この一皿で私は大満足。
知り合いの農家さんが頑張っている姿を見ると嬉しい。
お楽しみ抽選では外れてしまったがお土産まで頂き大満足。
発売前の十勝産小麦を使ったパスタ、十勝小麦のベーグルにパン
十勝じゃが芋フレーク等、すぐ料理に使えそうなモノばかり。
来年もありそうなので予定を空けておこう。
