今夜は友人夫妻とご両親をお招きしての食事会。
いつかね・・・と言うと中々実現しないので日程が合って
丁度良かった。
アメリカ人3人、日本人4人、食事は和食と野菜、魚中心に献立を考えた。
長芋とキビのご飯、丁寧にとった出しでネギと豆腐の味噌汁
雷こんにゃく、切干大根と昆布の甘酢漬け、マカロニグラタン
オイルサーディンとカマンベールチーズのサラダ、大学芋、
大船渡の友人から届いた秋刀魚を使った秋刀魚つみれの
南蛮漬け、チキンハムの人参ソース、等。
頭の中ではあれもこれも・・・と思うのだがまあその場の成り行き任せもある。
皆さんが楽しんでくださればそれで嬉しい。
新しい料理の試作も兼て楽しい時間が過せた。
