長崎へ帰省した際嬉野名物温泉湯豆腐水を
友人達にお土産に配ったらすっかりファンになり
熱心な友人がネットで注文するようになった。
今回キャンペーンとかでいつもより少し安いらしい。
送料を皆で割ると更にお得になると言うので
私も一口乗っかった。
木綿豆腐3個、1㍑温泉水、ポン酢、柚子胡椒が
送料込みで一人1500円。（4人で注文）
それにしてもこの水で豆腐を煮ると角がとれて
とろっとろに。いくらでも食べられる。
時々料理教室でもサプライズメニューとしてお出しするが
大好評だ。
豆腐を食べた後にご飯を入れおじやにするとこれまた
日本人に生まれて良かったと・・・・・。
誰が考えたのか全く魔法の水だ。