もってのほか

「もってのほか」という名前の食用菊を初めて頂いた時、あまりの美味しさにビックリしました。かれこれ２０年くらい前です。それ以来、秋になると「もってのほか」をどうしても食べたくなります。菊だけで頂くのは勿体無いので、小松菜と和えてお浸しにしたり、混ぜご飯のトッピングに使ったり、お澄ましの具にしていました。ところが、今年は、餅米の生産者の方が沢山！送ってくださいました。菊だけのお浸しを３食いただける幸せを噛みしめています。小野さん、有難うございます。