瓶づめセット定食

休日の朝昼兼用めし

朝風呂にもユックリ浸かれず.............
も～めんどくさいな～で、こんな感じになる

ご飯はオット作、だけどやってくれるのもソコ止まりで..............
「はらへったはらへった」と態度で催促、やかましいったらありゃしない

ふだん１日中遊んでるんだから、ワガママ言えないのはわかってるけど


どうもいつもの「更年期菌」が暴れていたみたいで
卵を焼きながら、本当に泣きそうになる

面倒臭すぎて、腹がたつより絶望感でイッパイになったというか

なにゆえに休日の朝っぱらから、お風呂にもノンビリ浸かれず
追い立てられるように、忙しなく過ごさねばならないの？

頭にバスタオル巻いたまんま、鼻の頭の汗もひかないうちに
必死で料理しなきゃなんないの？って思ったら、涙でてきた（笑）

ばかみたい、恐るべし更年期菌

いかんいかんと思って、拵えたくなきゃ「やらなきゃ」いいんだと

冷蔵庫にある「瓶づめ」をあるだけ出してきて、缶詰も開けた
おつゆはナシ、ちんちん沸いてるお白湯で充分だと............

非常に美味しかった、オットも喜んでいた

ばかみたい

自分で自分の首を絞めていた



しかし、もうすこし静かにできないもんかねぇ（溜息）

くたびれるわほんと

塩豚とカブ菜の炒めもの・弁当

１日目の「塩豚」をコロコロと切って、ジリジリ焼いて
最後にカブ菜を炒めあわせ、軽く醤油とコショウをふった

◆ごはん
◆金時豆（冷凍してた自家製）
◆小梅干し（３年もの）
◆紫蘇の実漬け・黒ごま

◆海苔巻たまご焼き（きび砂糖・醤油）
◆蒲鉾の焼いたの
◆塩豚とカブ菜の炒めもの

◆みかん・永谷園のお吸い物


・・・長崎恋みかん・・・


１つづつ紙にくるんであって可愛い、お弁当にむいてる


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今朝は１時間おくれの出勤だったらしいんだけど
ギリギリまで、時計が１時間遅れてるなんて気づかなんだ

オットに起こされて、あとは夢中で仕度してるから（笑）

白々と明けてきた外を眺めたら、また雪が降っていた
あっというまにクリスマスツリー..................

だけど「ひとふり」したら止んできて、青空が縞模様にのぞく
粉雪がハラハラと静かに落ちていて、スノードームの中みたい、と思った

こっちの雪は、本当に優しいな

獰猛な雪しか知らないで育ったから、なんとなく面食らう
まだ１月なのに、もう春先のような気分になる

とはいっても、もうこっちは「春先」なんだけど（笑）
あと少しで梅の季節、ちょっと遅れるかな今年は

【めかじき】のナンプラーバター焼き

先日「やり烏賊」で美味しかったので、「めかじき」でも


◆めかじき（中トロ）
◆塩・コショウ・強力粉

　・軽く下味をつけて、粉をまぶす

◆オリーブ油

　・カリッと焼いて取りだす

◆蕪の葉

　・続いて炒め、取りだす

◆無塩バター・ナンプラー

　・熱いフライパンにジュッとバターを溶かし
　　すぐさまナンプラーをジュ～ッと、火をとめる

　・めかじきソテーにかける

◆黒コショウ



美味しかったけど、「やり烏賊」のほうが美味しかった（笑）

粉はつけないで焼いた方が、味が浸みでて良かったかもしれない

【レモンクリーム】の蕪サラダ

白菜のつぎは、蕪でも試してみた

今回は「わさび」を利かせてみました
やっぱり美味しかった...............


◆蕪スライス（皮つき）
◆葉の柔らかいとこ

　・薄塩をあて、すこし置く
　・シンナリしたら、水は捨てる

◆生クリーム

　・ちょっと泡立てた

◆レモン汁

　・多めにしてみた

◆塩

◆わさび

　・クリームの強さで効かないので、タップリ


.................混ぜあわせて供す