幸福な日

　　　　　　　　　　　　　　　　こんにちわ～


　写真がっていうかカメラが大嫌いなので
　このショットはかなりの奇跡です.......

　ある晩、オットと晩酌しながらカメラをいじっていたら
　なにを思ったのか寄ってきて、レンズを覗きこんできた

　たぶん灯りの加減で、一眼レフのレンズの中がよく見えたのでしょう
　基本的には、「穴ぐら」を覗きこむのが大好きな習性ですから

　チャンスとばかりにシャッターを押した

　奇跡のミラクル「どあっぷ」であります


　来年の春で１６歳になるので、ボサボサ気味ですが
　心は今でも「幼児」であって、だけど「おやじ化」もしており

　※ちなみに女子です※

　すごく個性的な人格、いえ【鳥格】を形成しておりますデス


　子供の頃から○十年も小鳥を飼ってきましたが
　このような不思議な子は、後にも先にも初めてです

　私達夫婦にとっても特別な存在で


　カメラ嫌いで、なかなか撮れないってこともありますが
　この子をあまりブログに載せないのには、実は理由があって
　（もう１羽の子もおなじ・来春１７歳予定）

　それは旅立ってしまったあと、ブログで姿をみるのが辛いから


　だけどこれは記録しておこう


　毎日毎日、この子の様子に夫婦で一喜一憂し
　毎朝毎朝、この子の安否をドキドキしながら確認する

　早朝からゲンナリするくらい元気だと................

　「やれやれ」なんて言いながら、実は２人とも凄くハッピーで
　そのひ１日の幸せを「とりあえず」保障されるのである

　その反対の朝もあり、徹夜の日々もあり、地獄の１丁目の日もあるけれど


　この子の存在に象徴されるように、我々の幸福なんて「綱渡り」である　
　かならず落っこちる日もある、恐ろしい綱渡りである

　だから落っこちた時のために、「幸福な日」に英気を養い力を貯めこんでいる

　

　　　　　　　がんばるぞ



　

美しすぎる水彩画

Alexander Votsmush

あんまり綺麗だったから...............

化粧水

１ヶ月ほど前でしょうか

コメントで教えて頂いたので
すぐに取り寄せて使ってみてます

・・・箸方の化粧品・・・

低刺激なので、アトピーのアタシでも抵抗なく使え
意外なほど早く、効果も現れました

化粧水だけでも大丈夫かな？ってくらい潤いがでます
なにより、非常に低価格なので遠慮なくジャブジャブ使えるし

いい物を教えて頂いて有難うございました～カルネさん♪
荒れが治まってきて、非常に助かっています感謝です


そろそろブログに掲載しようかな？と思っていたら

・・・今朝の新聞チラシ・・・


奇遇にビックリ

アップルジェリー

今年の「アップルジェリー」です

美しくて美味な、林檎蜜...........
今回は、色が赤くなるよう拵えました



林檎によって色合いは変化するし...............
赤いといっても「かりんジェリー」ほどではないけれど

林檎らしい、美しい色に仕上がりました


ちなみに.................



手前は今回ので、奥のオレンジ色のは「一昨年製」です

色が濃いと、風味もそれだけ濃厚なようです（クドイとは違う）


どうしたかと言うと..................

グラニュー糖を加える前に、６割程度になるよう「煮つめる」のですが
その「煮つめ」をもっと加えて、４割程度に仕上げました

そこから砂糖を加え、煮たたせず「ゆっくり静かに」火を入れます

まだ「サラサラタラタラ」の状態で完成です
冷えると、「硬めのハチミツ」程度になります


レシピは「これ」なんですが...................

今回の作り方は...............

・３０分煮て「保温鍋」で半日放置.....ってのを数回くりかえし
・最後にガス火で２～３０分煮て冷まし......したみ汁をゆっくりとり
・煮つめ作業を経てグラニュー糖を投入.......煮つめる.....瓶づめ.........

ってのを、炊事の合間に少しづつ進め、合計３日ほどかけて作業しました

時間はかかってますが、そのぶん「かかりっきり」の作業ではなく
最後の「煮つめ」以外は、長時間、鍋をガス火にかけてないので

案外とラクチンでした


※ザクザク切って短時間煮でも、淡いピンク色のジェリーが出来ます
　ターシャさんや佐藤雅子さんは、そんな風に拵えてました