おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

お弁当-307とカニ玉風オムレツ

2011-07-25 19:25:32 | お弁当



玄米入りご飯、白胡麻

かに玉風オムレツ、ブロッコリー、ゆでウィンナー、キュウリの漬物
黒豆、にんじんのグラッセ


このカニ玉風オムレツ、好評でした。

主人はコレステロールも注意が出てるので
卵は一個。
それだけじゃちっちゃーい玉子焼きになっちゃうでしょ?
で、シラスをたっぷり加えて、カニ身風のかまぼこをたっぷり加えて
酒、白だしちょびっと加えて



こんな具合に玉子焼きを作ってね

あんかけは麺つゆ・酒・酢・砂糖・ケチャップ少々
それに水溶き片栗粉です。

「今日のアレ、美味しかった~、こんなのも作れるんだぁ?って思った」だって
こんなんだったら毎日でも作ったげるわ~(*^ー゜)v ブイ♪




お弁当-306と茄子とゴーヤの味噌炒め

2011-07-25 19:18:42 | お弁当



玄米入りご飯に梅干、白胡麻

ブロッコリー、プチトマト、お漬物、鮭の西京漬け、鳥皮(焼き鳥の余りもの、(^-^;)ゞ)
にんじんのグラッセ、茄子とゴーヤの味噌炒め


茄子とゴーヤの味噌炒めは
両方とも薄切りにして油でよ~く炒めて、お酒で酒蒸しするみたいにして
それから味噌・砂糖を絡めて炒めて出来上がり。

ゴーヤのほろ苦さと茄子味噌の甘辛さが程良くマッチ
大人のおかずかな。





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