おはよう(*´∇`*)

ふく*フクロモモンガ♂2016年8月生。なな*フェレット♀2016年7月30日生。ぶぶ*フェレット♀2017年2月生まれ

とろろと甘塩じゃけで美味しい夕ご飯♪

2019-04-30 11:57:29 | ある日のご飯
Kちゃん(夫)が会社帰りにとろろ芋を買ってきました。
 
今度はとろろかぁ、美味しいんだけどすり下ろすのが苦手。
「すりおろして」と頼むと、こういう時は黙って良くやる
 
「やったよ、あとは出汁と卵入れて」というので
 
 
はい!出来上がり!
 
おいしいよね~、ずずずずーーって食べちゃう!
炭水化物だけどね~、ま、しょーがない。
 
 
 
メインは甘塩じゃけ。
これが脂乗っててめちゃ美味しかった!
私一人で2切れ食べちゃった!
 
 
たくさん作っておいた切干大根と
 
 
お漬物はちょびっとづつ3種盛り~
 
 
 
もやしと豆苗のナムル。岩塩と亜麻仁油で作りました。
 
混ぜないでこのままだしたら、そのままKちゃんが食べて
「どうしたの?これしょっぱいよ」
 
あ!混ぜてないんだった、混ぜて~
 
「まぜたら旨い」だって。良かった(笑)
 
 
取り皿にとろろを入れて、何杯もおかわり。
それじゃ太るわ、無理ないわ(笑)
 
 
 
畑とは別に、庭で私が育てているいちご。
 
 
ふっふっふ たのしみ~
 
 
平成最後の日は雨。
 
 
 
 
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懐かしい母の味~♪

2019-04-28 13:53:59 | ある日のご飯

 昨日はとつぜんカスタードクリームを食べたくなって
昔よく母が作ってくれた何の飾り気もないカスタードクリームを作りました。

いつもこんなのは目分量だったなぁ、なんて思いながら

私も適当に目分量。

卵3個に、お砂糖は大さじ3位、そして牛乳200ccくらいかな?
それに小麦粉をぱさぱさっと・・・たぶん大さじ1~2。

玉が出来ないように良く混ぜて、火にかけてかき回しながら
するするからトロトロに、そしてもったりした感じになったら出来上がり。

あんまり甘くないので、お菓子というより卵料理。
優しくて純粋な味。

 

主人が知り合いからタケノコをいただいてきたので
しかも茹でてあるヤツだったので(^^)V

さっそく炒めものに!

とりささみ、きくらげ、アスパラ、タケノコ。
塩胡椒で炒めて、最後に中華の素と溶き片栗粉。

 

細切りの干し昆布と切干大根、干しシイタケ。
お鍋いっぱい作りました

 

メインは銀だら。

こないだオープンしたヨークマートでお買い得!

 

昨日のななちゃん。

 

昨日までお天気がグズグズだったので、洗濯物は部屋干ししてました。

 

 

 

 

タヌキの花も・・・違った!タニクの花も

きれいでーす

 

 

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とろろ昆布にはまってます*^^*

2019-04-27 17:07:53 | ある日のご飯
 
こないだね、たまたまスーパーで使いやすそうなとろろ昆布を発見して
いまそれに嵌まってるのよ~(笑)
 
お豆腐にどっさり乗せて!
 
我が家、夜は炭水化物を摂りたくないので
私にとっては、これが主食がわり?(^m-)
 
なにしろとろろ昆布の中のフコイダンとかいうのが良いんでしょ?
不足しがちなので、このところはこのとろろ昆布に頼ってます。
 
 
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]
 
なんか、テレビでやってたけど
昆布ってヨウ素も含まれていて、あまりムキになって昆布ばかり食べ過ぎると
体に良くないらしいですよ。
何でもほどってものがあるからね~
 
健康を害したということでテレビで取り上げていた方は
「いや、いくらなんでもそんなに食べないでしょ?!」ってくらい
一日中おしゃぶり昆布を食べてる方でした。
それも毎日・・・ちょっと真似できないから大丈夫かな
 
 
それとネギ味噌炒めをリピしました!
今回はネギの他に椎茸なんかも入れて、おかず風。
お酒のお供にはいいんですよね~
 
 
残りものだけど、切干大根。
 
これまた残り物の煮物。
 
そしてメインは
 
 
ポークソテー。これがなかなか美味しかった!
 
 
 
ヘルシーで良さそうでしょ?
 
でもね~、やめときゃいいのに
 
 
美味しいパン屋さんで「一番人気」の札が立ってるのに我慢しきれなくて(笑)
こんなのも買っちゃって、食卓に並んじゃった!
 
そりゃもう・・・美味しかったでございますわ。

 

 
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フェレットぶぶちゃん「きんちょー」

2019-04-25 16:14:14 | フェレット&モモンガ
 
 
き・きんちょーーーー・・・・の、ぶぶちゃん。
 
実はこないだ生爪をはがしまして
それがどうしてそうなったのか不明なんですけど
 
朝起きたら、オトーサンのベッドのシーツに血の跡がてんてん・・・。
あれれ?鼻血でも出したのかな?と良く見ると
その点々が床にも繋がってまして
 
ありゃ?!これはフェレットじゃん?!と驚き
その場にいたななちゃんを抱き上げて調べる・・・お尻まで調べる。
なんの血も出てないし。
 
じゃ、ぶぶか?!
 
ぶぶはもう下のリビングに行っていて抱き上げると爪から血が出てました。
 
「あっ!ぶぶ血が出てるじゃん!なんで気がつかないの!」とオトーサンを叱る。
オトーサン、「違うよー、俺が起きた時は何もなかったもん」と言い張る。
 
「消毒して~、痛いからそっと~」と泣きの姿勢のオトーサン。
ちょっとでも触れると痛いらしく、ぶぶが暴れるため
「やっぱ動物病院だ!」と、朝一番でオトーサンがいつもの純子先生のところまで
車で連れていきました。
 
局所麻酔をして爪を根元から切ってくれたそうで、その方が痛くないんだそうで。
そして痛み止めの注射をして帰宅。
「明日も来て下さい」って言われた、とのことで
翌日はオカーサンが連れていきました。
 
 
この中指の爪です。
 
 
痛々しいけど、たった一日の割には綺麗に乾いています。
 
 
待合室で緊張のぶぶ。
 
診察していただくと「良かった!すごく綺麗になってる!」
「すぐに連れて来て頂いたのが良かったんですよ~」
「皆さん、自宅で様子を見ちゃうので膿んじゃって指を切り落とさなくちゃいけなくなることもあるんです」
「猫の場合が多いんですけどね」
「フェレットは籠の中で飼ってることがほとんどなので、滅多にないんです」
とのことでした。
 
うちんち、フェレットは猫同様に家の中で自由にしているので
まぁ、いろいろ起きるわけなんですね。
 
 
痛み止めと化膿止めのお薬を頂いて帰ってきました。
 
 
おかげさまで、経過がとても良くて
もう家の中を駆け回っているぶぶちゃんです。
 
爪を始終切ってあげないとね~、と反省しました。
 
 
 
 
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フェレットぶぶちゃん「プライバシー」

2019-04-24 16:58:27 | フェレット&モモンガ
 
カメラ目線のぶぶちゃん。
撮られるのをわかってるのか??
だいたいフェレットなんだから、写真なんて知らないしね?
 
 
それにしては良いポーズして止まるのよね、不思議。
 
ねぇ、ぶーちゃん、こないだ大変だったんだよねー?
 
 
えっ?内緒なの??
おかーさんには「内緒」なんて言葉アリマエンけど?
 
 
 
 
 
 
 
 
と言っているので、その話はまた今度・・・ぶぶちゃんが眠ってるときにね(^t^)
 
 
さて、タケノコですが
 
 
牛肉に片栗粉をまぶして、パプリカなんかと一緒にタケノコを炒めました。
お酢をたーーーっぷりかけていただきました(気休めか?笑)
美味しかったです!
 
先日近くにヨークマートの大きな店舗が新規開店しまして
土日はかなりの混雑だったようなので、昨日行ってきました。
開店セールやってて安かったー!
 
昨日はね「そんなに買っても食べられないから・・・」なんて
2~3日分しか買わなかったんだけど
考えたら冷凍できるものは冷凍庫に入れとけばいいんだものね?
 
今日また買いこみに行くつもり!
 
 
昨日そのヨークマートで買ったお刺身。
 
そして皮ごと食べられる葡萄。
 
 
これも安かったのよ⇧
 
そして酢味噌で食べる刺し身こんにゃく。
 
 
で、体重が戻るまでお酒はパスしてます。
氷にソーダ水で、お酒の気分でやってます(笑)。
 
歩かなきゃダメよね、って今日は友達とアウトレットパークへ行って
うん、だいぶ歩きました。
で、、、、その結果体重よりもお財布の中身の方がスッカラカンになりましたとさ


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庭のクリスマスローズを切り取ってトイレに飾った。
たぶん、もうちょっとするとサヤが弾けて
トイレの床に種が散らばる・・・と思う。
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たけのこ☆うど☆わらび☆の居酒屋キッチン

2019-04-23 15:24:27 | ある日のご飯
こないだね~、大多喜の方まで筍を買いにドライブしてきたの!
大きな道の駅があって、そこがお気に入り。
道沿いにもたけのこ農家さんがお店を出していて
そこで買うこともあるんだけどね
今回は道の駅で、たけのこ以外にもいろいろ買っちゃった!
 
で、次の夜は
 
 
たけのことウドの天ぷら~*
 
そりゃもう!
 
 
間違いなく美味しい!!
 
 
そして蕨も、一晩アク抜きして
 
 
おひたしに。
 
蕨ってちょこっとミョウバンを入れて熱湯をかけて、そのまま一晩でアク抜きできるのね。
ミョウバンはほんのひとつまみ、多いと苦くなるって。

 
 
たけのこは煮物にもして
 
 
道の駅で購入したウリの粕漬けも並べ
 
 
久しぶりにワインを開けたら
 
 
美味しくって、すすむわすすむわ・・・私にしては珍しく瓶の半分以上飲みました~
ほろ酔い上機嫌^^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
可愛いななちゃんのご要望にこたえて、抱っこしながらワイン。
最高ですなぁ~
 
道の駅でジェラートも食べたし、昼は美味しい地魚料理のお店でお腹いっぱいいただいたし
その次の日はドドーーンとチャーシューが乗ったラーメンも食べちゃったし
 
体重も最高を記録しています
 
ウォーキング再開しなくちゃー、と思いながら庭仕事に明け暮れ
ソレジャダメジャン
 
 
 
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フェレットななとぶぶ「お昼寝」

2019-04-19 11:04:26 | フェレット&モモンガ

いつもお昼寝しているフタリ。

すやすや寝息も聞こえてくるよう。
シンクロで寝ていたのでスマホを持って近づくと
神経質なななちゃんは気付いてしまいました。

いいから、さっきみたいにシンクロしてて~って思うのだけど
(さっきはお腹を出して、ぶぶと同じ体勢だった)

ななちゃんは大あくび!

 

ぶぶは

寝たら爆睡の大物(笑)。

 

先日撮った数秒の動画です。

すりすりご機嫌♪

 

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ネギの油味噌がめちゃうま!

2019-04-16 13:48:33 | お料理レシピ

デッキに泥つきのネギをKちゃん(夫)が置いていてね~
それが「早く料理しろー」って圧迫感すごいのよ

なにしろ陽が当たるし、デッキ見る度に目に飛び込んでくるし!

しょうがないからキッチンに持ち込んで皮を外して洗って
一気にネギを消費するには??って考えたわけヨ。

ネギを細かく切って炒めるの、あれにしよう、確か油炒め?
で、ネット検索~

ありましたよ、いい感じのが~

「ネギ油味噌」作り方

ショウガやニンニクも刻んで加えて、最初に鷹の爪を油で熱して
隠し味にはかつおぶし、最後の仕上げにごま油!
味噌2、砂糖1、みりん(酒)1の比率!

さっくり真似してみたら、アアラマァ!!美味しいのなんのって!!

こりゃぁ病み付きですわ
ごはんにも勿論だけど、我が家なんかみたいにちょっと晩酌する場合のアテに最高!

太いネギを2本半使っても出来上がりはこじんまりと(笑)。
ネギの大量消費にうってつけ!

いっぱい作った場合冷蔵庫で保管すれば1週間はOKだそうで
ネギを切るのが得意なら、沢山作った方がいいかもね

 

冷やしトマト。

 

大根と丸こんにゃくと鶏もも肉の煮物。

 

ほたてのお刺身。

 

冷凍のピザにピクルスをトッピングして、チーズも少し足してオーブンで。

ふくちゃんは、このところ遊び疲れて自主的にケージの中のポシェットに入るので
こりゃいいぞ、と思ってたら体力付いたらしく
いくら遊んでもポシェットに帰らず。

ふくちゃん、もう帰りなさい!というと逃げ回るので
捕獲に苦労しましたわ

 

 
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しんばんぐみナノヨ

2019-04-14 21:58:47 | フェレット&モモンガ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
面白いのが見つかったのでした
 
 
昨日のごはんは
 
 
すっごくたくさん切干大根を煮て
 
 
 
カブはさっと茹でて、亜麻仁油と塩でナムル!
 

 
ささみのパルメザンチーズ焼き!

ささみを全部ビニール袋に入れて、パルメザンチーズと塩胡椒を入れて振る。
しっかりまぶしたら片栗粉を入れて、また振る。
油をちょっと多めにフライパンに敷いて熱して、並べて焼く。
かんたん!おいしい!たんぱく質とれる!
 
 
 
わさび漬けもオマケに並べて
 
 
 
美味しかった!
 
 
 
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ひとりあそび

2019-04-13 17:17:22 | フェレット&モモンガ



今朝のななちゃん、やたらご機嫌

 

たたんだばかりの台布巾をくわえて

 

 

毎度ななちゃんの動きにはカメラが付いていけない。

⇩短い動画なんていかがでしょう?!お暇なら見てね忙しくても見てね

 

 

さてさて、昨日の夕ご飯は

サバの塩焼きに酢味噌をたっぷり!
酢味噌をいっぱい作っちゃったからなんだけど、これが美味しいのよ、ほんとよ。


カブの葉と小松菜のナムル。
亜麻仁油と塩でしばらく漬け込みました。
ナムルは何やっても美味しいわね~

 

絹揚げとカブの甘辛煮。
厚揚げの中でも絹揚げは大好き!

 

お味噌汁はお代わり自由で鍋ごとテーブルへ!

 

さ~て、今夜はなに作る??

 

 

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フェレット

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