おはよう(*´∇`*)

ふく*フクロモモンガ♂2016年8月生。なな*フェレット♀2016年7月30日生。ぶぶ*フェレット♀2017年2月生まれ

サバ缶炊き込みご飯*土鍋炊き~♪

2019-01-09 12:14:52 | 主食
サバ缶の炊き込みご飯、最近NHKでも放送されちゃって
やたら人気ね~
 
私も自己流で前からやってたけど、こないだのテレビ見て
やはり味付け少し濃いめの方が美味しそうだな、とか
やっぱ生姜だな!とかって勉強になりました!
 
となるとやってみたいでしょ?(笑)
 
やりましたよ~
 
 
すっごく美味しく出来た!!
もうこれでお酒のつまみにもなっちゃった(笑)!
 
お米2合にサバ缶一つ、それとなかなか無くならないで困ってたたまり漬けの大根
生姜をたっぷり切り刻んで、ネギも入れて、シメジは生姜と一緒に炒めて
酒・あごだし(顆粒の)・サバ缶の汁・たまり漬けの汁・麺つゆ少しと水で加減して
土鍋で炊きました~
 
土鍋で炊いたおかげか、お米がふっくら粒々で!
 
いやぁ、これクセになる!
今度は鮭を利用して炊き込みご飯にしようかな~
 
 
それと、前に記事で亜麻仁油の話しましたが
あのとき買った亜麻仁油は100mlで700円くらいだったのね。
 
で、こういうのって絶対通販でお買い得な良質なのをゲットできるんじゃないの?って検索したら
ありましたよ~
 
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ええの見つけた~
 
 
 
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ねー、みんな買っちゃったのー?

2018-04-03 18:11:27 | 主食
 
 
今朝、NHKでこんにゃく麺のパスタの話をやっていて
小麦粉アレルギーの方の話だったんだけど
こんにゃくパスタが幅広でおいしそうなのでね~
 
あんなの売ってるの?!って思って
しかもこんにゃく麺も進化したのかな~?と思われて
 
よっしゃ 今日のお昼はこんにゃくパスタにしようってお買い物に行ったのよ。
 
大きなスーパーで、たしかこの辺りにこんにゃく麺売ってたよな~、って捜したら
ないのよね、麺が!
いつも「おから入りこんにゃく麺」ってのがあったんだけど。。。
 
みんな買っちゃったんでしょー?でしょ?でしょ?
今まで売り切れだったところ見たことないもん!
 
中華麺だけは奥の方に残ってたので、仕方ない、今日はこれで許してやる
 
 
 
ひさびさの冷やし中華風こんにゃく麺で美味しかったー
 
このところワタシ育っちゃったから
少しこれで体重おとそーーー
 
 
 
ま、これだけじゃお腹いっぱいにならないから、昨夜の残り物もしっかり食べたんだけどね^^;
 
 
やっぱりパスタにしたかったな~
きのことベーコンのパスタとか作りたかったんだぁ~
 
で、検索したらあった!送料無料!300円!お試しセット!
 
 
 
いいよね、これ
いきなりたくさん買い込んでも美味しくなかったら処分に困るしね~
まずはお試しで
 
 
テーブルクロス、出来上がったよ~
 
 
次は枕カバーにしようと思った生地が待ってるんだけど
このところ庭仕事も忙しくて、なかなかミシンの前には座れない。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
お気楽ふくちゃん。背中掻くの上手ねー
 
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懐かしいな♪ケチャップライス

2017-01-08 17:03:16 | 主食
 
私の炭水化物ダイエットはゆる~くしてて
夜は主食抜き、でも昼は好きな物食べていいことにしてるの。
 
今日はケチャップライスにしてみました。
 
 
牛肉の余りをカットして入れたからチキンライスではないのよね^^;
 
ニンニク、ねぎ、牛肉、卵。
ありあわせ&お片づけ?(笑)
 
塩コショウで味付けしてケチャップで仕上げてるから
このままでいいんだけど
 
この際、うん。
 
子供の頃好きだった食べ方をしてみる
 
 
マヨネーズだよ~~ん
 
 
無敵でしょ
 
 
昨日、ご近所さんからすっばらしいイチゴをいただいた。
でっかい箱詰めで!
 
 
食べても食べてもまだあるっていう・・・幸せなイチゴ三昧。
 
ふくちゃんもおすそ分けに与かっています。
 
 
今日は美容院に行ってきました。
来週プチ同級会が銀座のなんたらいう有名なレストランであるの。
すっごく久しぶり(何十年ぶり?!)で会う人もいるので
卒業アルバムで予習して行かないと名前も出ないかもしれないな~(^^;)
 
故郷に住んでいる仲良しが「たまには会いたい」と電話くれたのがきっかけで
「都内に来れば、割と気軽に何人か集まったりしてるのよ」
「mちゃんが面倒みてくれるから伝えるね」っていうのが大きくなり
16人も集まるんだって!
しかも故郷(福島県)から出席の人たちが多くてびっくり!
それ以上はレストランのテーブルチャージできないので、そこで打ち止め。
 
さてさて大騒ぎになりそうな予感
楽しみです
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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葉加瀬太郎風チャーハン作ってみました!

2017-01-02 10:55:46 | 主食
 
葉加瀬太郎さん風のチャーハンです。
 
年末番組でしゃべくり007の再放送かなんかやっててね
そこで葉加瀬太郎さんがお得意の料理を披露してました。
 
作り方がちょっと面白かったので
へ~、そうやったらどう変わるの?!と思ってやってみましたよ~
 
 
まずフライパンを熱して油を敷いて
そこに勢いよく溶き卵をぶちまけて~(私は溶き卵にお酒と砂糖少々を入れてます)
 
 
オムレツ作る時みたいにかき混ぜて、油を卵に吸わせるんだそうで
(ここまでは私も良くやる方法)
 
葉加瀬太郎さんはここにいきなりご飯を投入ー
 
 
ドサッと入れて、あおるのではなく木杓子で卵と和えていきます。
 
これが面白いほど上手くいくのね!
 
 
 
そこにチャーシューを加えて炒め
 
ここに出汁を加えるの。
それが茅乃舎のだしだって!
 
へ~、葉加瀬太郎さんこれ知ってるって、やっぱり料理好きなんだ~
 
 
これ美味しいですもんね~
私が好きなの知って、九州の友達が贈ってくれるの^^
ありがたや~
 
この中の小袋↓
 
 
この袋を破って中身を一個分投入してましたよ。
 
↓こうなります。
 
ここで混ぜて、最後にネギを加えます。
ネギは水分が出るので最後がいいんだって。
 
 
ほっほー、これいい感じかもね~
そして塩コショウで味を調えて
 
で、出来上がり!
 
 
出汁が利いてて、どちらかというと和風チャーハン。
美味しいですよ。
 
私はいつもニンニクとかも入れてお肉も多めで中華だし(味覇・ウェイパー)とかあるじゃない?
あれを使ってたのよね。
 
ごんぞ~さん、「うまい!」とか満足してました。
ま、そうだよね、炒飯好きだもんね~(笑)
 
 
ごんぞ~さん作の白菜漬けも出して
 
 
ノンアルコールビールの「糖質・脂分の吸収を抑える」とかいうのを飲んで
それからアウトレットの初売りに行ってきました。
 
初売りに来る人、多いのね~?!
 
駐車場が満杯で回って回ってP5まで回されて
そこでもこんなに満杯!
 
酒々井の田舎のアウトレットパークがこんなに混むの初めて見たわ
 
 
 
来るんだね~、すごいね、なんてごんぞ~さんと驚きながら
ちょっとした人混みを楽しみました 
 
さて初詣はどうしようかな?
皆さんはもう行った~?
 
 
 
 
 
 
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サバ缶で超簡単炊き込みご飯やってみました*

2016-10-28 09:37:50 | 主食

私、美容院での時間は月に一度の雑誌タイム。

こないだはサバ缶で簡単な炊き込みご飯の記事を見て
これはやってみようかなって思ってました。

その割にサバ缶のほかに何を入れるのかは忘れちゃってますが

とりあえずこんな感じで、サバ缶を汁ごと一缶&塩少々。
手順としてはお米を洗って、サバ缶の中の汁を入れてから水加減をあわせて
それから身を入れます。

あとはガスレンジの

「炊飯」の機能におまかせ!


この日は息子がパソコンの復旧のために来てくれていたので
久しぶりにお料理しました。

しばらく落ち込みでお料理すらやる気になれなかったので。

必要に迫られるということは、ある意味いいことです。

で。

ローストビーフを作って、息子にいいところを持たせ
うちは残りを。

妻さんのブログで美味しそうなポテト料理がいっぱい登場するので
ちょこっと真似してジャーマンポテト。

私が食欲なくても、ごんぞ~さんには食べさせなくちゃいかんので
骨付き肉で煮込み料理。


ごんぞ~さんは、私が落ち込んで泣いていると
それなりに神妙な顔して慰めるともなく雰囲気は出してるが
私がカラ元気でもとにかく出して、自分を奮い立たせるようなことをいうと
さっそくイジメにまわる。

「あーだったのに、こーだったのに」「なんだのかんだの」

ま、世の中そんなもんだ。

それでもお互い心の内はわかるから、ま、なんとかなっている。

 

ふくちゃんは早朝やたらテンションが高い。

籠の中で飛び跳ねて待っていて、開けてあげるとぴょん!と出て来る。

お湯を沸かすのに水をいれようとするとこれ。

で、セットする時も

これ。 湯沸かし器のどこに興味あるのかな?
不思議っ子だ。

コーヒー飲もうかな、とカップを用意すると

乗る。

 

頭突っ込む。

そうやって私にとまってる間はまだいいんだけど
そのうち床に下りて「カシャカシャカシャ」と走り回り
カーテンに飛びつき、登り、縦移動横移動好きなように走りまくる。

一運動させたあと、呼びよせるには

これだ。 小動物用のゼリー。

これがかなり好きらしい。

「おいちい、おいちい」

「おいちい~」って言ってる間にケージに入っていただく。

ゼリーをたらふく食べた後はポシェットにもぐり爆睡。

 

忘れてました。

サバ缶ぶっこみ炊き込みご飯の出来上がり。

サバ缶大好きで、ご飯にぶっかけて食べたい!なんて人にはこのままお勧め。

匂いが~…という方には生姜なんかを刻んで入れることをお勧め。
三つ葉なんか散らしても綺麗で美味しいかな?

このままの場合、マヨネーズをぶっかけると
これまたおいしゅうゴザイマス

 

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ダイエットするなら☆めちゃうま白滝パスタ♪

2016-09-01 10:20:14 | 主食
 
白滝とキノコや貝のパスタです

ダイエットに良さそうでしょ~ しかも旨いよ~
 
 
きのこ。 昨日も登場した大きなキノコね。
ないでしょ、普通。だって売ってないもんね?
だから椎茸とかエリンギでいいんじゃないかな?!
 
 
ベビーホタテと青柳をバターで炒めて

ここに白滝(アク抜きして)切ったのと、にんにくスライスを加えて炒めます。
塩コショウでシンプルに味付け。
 
 
そうするとこうなる。
 
このままでもいいけど、レインボー胡椒なんかを
 
 
ガリガリっと削って振れば
 
 
ますます美味しそうになる
白滝だけど、ぜんぜんしらたき臭さなんかなくて
美味しくてお腹いっぱい!これはいいザンス 簡単だしおススメざんすよ~
 
 
 
他には
 
 
こんなのとか
 
 
こんなのとか
 
 
ごんぞ~さんの葡萄2房目とか
 
 
mikaちゃんのおススメでスイートチリ&マヨのディップでキュウリスティック♪
美味しかった~
 
 
で。
 
 
切ってあるのを並べただけなのに、めちゃ美味しいこんなのとか
 
 
いい素材を安くゲット出来た日は幸せじゃ~
 
 
これには
 
 
華さんからいただいた「つぶぽん酢」
これすごいっ めちゃうまっ
あっという間に並べただけのお刺身さんがすっばらしいカルパッチョに大変身
 
いいものをありがとう~
 
 
 
く~ちゃんが私の隣の椅子に乗ってきて
「アタチも混ぜて~」 いいよ、いいよ、いらっしゃい
 
かくして夕ごはんが始まったのでした。
 
 
今日は良い天気 気分も
 
 
 
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象印の極め羽釜。

2016-01-13 08:19:24 | 主食

 今日も元気?

 


美味しそうでしょ~、納豆ご飯 

私は納豆に卵の黄身をまぜて食べるのがだ~い好き

 

でね・・・。

 

先日我が家にやって来た象印の極め羽釜。

いっやー、この人。。。。

すごいんですよ。


白米はもちろん、玄米や雑穀米も
以前の炊飯器とは炊きあがりがぜーーんぜん違う。

炊いてる時の音が違うんだから、それにもビックリしちゃった。

パシュッ パシュッ とか音がして「なんだ?なにが動いてるの?」って思ったら
炊飯器の音でした。
かき混ぜながら炊いてるの???

白米2合に玄米1合、それに黒米、アワ、そして小豆も少し入れて炊きました。

雑穀米にするだけで、白米100%の時とGI値が全然違うんだって!
これがダイエットには大きな効果なのよね?


それにしてもこの羽釜ちゃん、我が家のこまったさんの二人目です。


だってね~ 炭水化物ダイエットしようとしてたら
こんなに美味しくご飯炊いちゃうんだものね~?

ついついお代わりしたくなるのよ

ご飯類は一日1食って決めてる私なので
せっかくの一食はめちゃ美味しいご飯で!って考え方もある?!(笑)

 

 

炊飯器の話だけではなんなので

お酒のお伴に

こんなのどう~?

チーズ巻き!

春巻きの小サイズの皮でチーズを巻いて
フライパンでオリーブオイルを敷いて焼くだけ!

チーズを角柱形に切るのがコツ。
緑はなくてもいいけど、私はチョット入れました。

こないだ行った居酒屋さんのメニューだったの

簡単で美味しい・・・しかも外で食べると結構高い(笑)

こういうのは作るに限るでしょ?

 

今日のブログ、これにて

 


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ごちそう蒟蒻ソーメン

2015-07-26 09:54:23 | 主食

 

蒟蒻ソーメン。ダイエットの味方ですよね~♪

でもそのままでは満足感が足りないのよね?

りぷママさんがキュウリなどの千切りと混ぜていらっしゃったのが美味しそうで
私も沢山の野菜を混ぜたり乗せたりしてみました。

そして決め手は卵!
温泉卵にしたかったんだけど、ちょっと熱湯に浸してる時間が長くて
半熟卵に近くなってしまいましたが^^:

蒟蒻ソーメン、キュウリ、青じそ、オクラ、トマト、温泉卵、白胡麻
蒟蒻ソーメンに添付されていたつゆ、胡麻油。

めちゃ美味しくて、お腹もいっぱいになりました。
温泉卵と胡麻油のおかげで心の満足感も充分です^^

それと、このところ成功だったのはカボチャ。

ほっくり美味しく炊けました。

一度さっと先茹でしてからお湯を流して
酒・つゆの素、砂糖で煮詰めました。

 

そして今朝のご飯は

炒飯でした。

炒飯はごんぞーさんの好物。
男性って炒飯好きですよね~^^
炒飯作ってあげて文句は出ないでしょ?(^m^)

ベーコン、玉ねぎ、オクラ、コーン(茹でて冷凍しておいたもの)
塩コショウ、中華の顆粒だし。

 

昨日、鰻を買いにデパートまで出掛けて

これ買っちゃった!

トルコのランプ。

以前から欲しくて、このデパートで一度展示会しててね
その時はお客さんも沢山いて品物も多過ぎて選べなかったんだけど

昨日行ったら、同じ方(トルコ人の方)がたまたまやってらしたの。
今回はゆっくり相手をしていただいて選ぶことができました。

しかも前回みた時よりお安い!

円高の影響なのだそうです。

お気に入りが増えました(*´∇`*)



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土鍋でごはん*洋風炊きこみ

2015-03-15 09:18:44 | 主食

美味しくて簡単な土鍋ご飯、今回は一夜干しのイカを使って
洋風炊きこみご飯にしてみました。

材料は一夜干しのイカ(たまたま残ってたから^w-)、ニンニク、玉ねぎ、にんじん。
これらを切って、フライパンで炒めて塩コショウします。



お米2合に加える量です、結構具沢山でしょ^^

お米に酒、水で水加減し、そこにコンソメキューブを2個
炒めた具を乗せて、フェンネルの葉を少し乗せ
あとは炊くだけ!

友人を呼んで、軽いランチになりました。

炊きあがった土鍋の蓋を開けると、友人が「いい香り~♪」と言ってます^^

美味しく炊けましたよ♪ コンロの炊飯機能にお任せなので超簡単!

これに煮物を少しおかずにしていただきました。

食後は私にしては珍しく紅茶。

アールグレイのいい香り♪
淹れ方がちょっとだけどね(^^ゞ

2杯目は

煮リンゴをいっぱい沈めてみました♪

最後に食べる紅茶漬けになった煮リンゴが美味でござる。




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3月4日にちらし寿司^^;

2015-03-05 20:08:33 | 主食

ひな祭りのカケラもなかった3月3日
お友達のブログで登場したちらし寿司の美味しそうなことに心奪われ
あ~、やっぱり季節感よね~、と
ちらし寿司を作ってみました。


はい、お吸い物もね^^

千葉産の貝です、でもハマグリではないの。
ハマグリにそっくりの貝なの(^^;)

それと麻婆豆腐

 

ちらし寿司に、買ってきた錦糸玉子を思いっきり乗せちゃったので
肝心のごはんが見えない(^-^;)ゞ

椎茸や白滝、蓮根は自分で煮ました^^
三つ葉が美味しかった~♪



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フェレット

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