おはよう(*´∇`*)

ふく*フクロモモンガ♂2016年8月生。なな*フェレット♀2016年7月30日生。ぶぶ*フェレット♀2017年2月生まれ

ステーキは肉次第&ぜいたく納豆(笑)

2020-01-20 10:04:19 | ある日のご飯
いや~、つくづく
ステーキは肉次第だなぁ、と思いました。



こないだ買ってきたお肉
ニュージーランド産のお得価格のお肉だったんだけど
見た目なかなか良さそうだったの。
そしたらアタリ!

ミディアムレアーに焼いて、ちょっと焼肉のたれを
かけたら・・・美味しかった~

やっぱ素材がよければ、たいした工夫なんて必要なくて
ただ焼くだけで美味しいんだ。
また安くて美味しそうなの探そ!(笑)



納豆は低カロリー高たんぱく質で
なるたけ摂りたい食材。
飽きるので、こないだはネギ・大根の葉・松前漬けを
たっぷり混ぜ込んでいただきました。



これってお酒のお供にもなります^^

ネギと大根の葉は細かく切って冷凍しておいたので



これを使いたいだけ出して、レンチンすればOK
とっても便利!


ななちゃん、オトーサンに抱かれて
なんだかちょっと迷惑そうなお顔??



そんなお顔しちゃイケマセンよ~。゚+(○´艸`)).。゚+.. 

オトーサンはにこにこです。
気持ち、伝わってるよね(´c_,` )プププ♪




それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

応援よろしくお願いします。
↓ 
    にほんブログ村 小動物ブログ フェレットへ
 
またね~♪


これ↓買いました!届くのが楽しみ♪


コメント

今年のおせち&低温調理のスペアリブ

2020-01-04 17:52:25 | ある日のご飯
 今年は喪中のお正月でした。
おせちはどうなんだろう?と思いながら
でも何もないのも夫が可哀想と
少しだけお重に詰めました。


いつもなら海老はしっかりしたのを用意するのだけれど
普段の安い海老を茹でて
形だけ、、、と遠慮しながらのおせちでしたが
さっき調べたら
海老や紅白の蒲鉾は自粛しないといけなかったらしいです。

しかも喪中と忌中では考え方が違うそうで
忌中ではますますアウト!

はぁ😞💨 
なんだか罰当たりな年明けとなってしまいました。
でも、もう、あとのまつり┐('~`;)┌

年明けの料理らしい料理一つ目は
昨年覚えた低温調理のスペアリブです。


一晩酒など下味に漬けておいたスペアリブに
塩コショウして
ローズマリーを散らして


アルミホイルで包んで
120℃のオーブン下段で3時間


ウチのオーブンは最大90分しかできないので
いったん90分で焼いて
パプリカを加えました。
それからまた90分。

出来上がりです。

焼いている時からローズマリーの良いの香り!
簡単で失敗なしのオーブン料理です。
柔らかくて美味しいのよ♪

大根の煮物も作りました。

ブロ友のぼくぺんさんが、かまぼこを飾り切りしていて
素敵だったので真似してみました♡

夫の趣味の菜園からのブロッコリー。


こんな夕食になりました。

スペアリブはお箸で切れるほど
ホロホロです。



朝、洗濯物をカゴに入れて床に置いていたら
ななちゃんが現れました。

な~に?

「早く洗濯物干そうよ~」なのか?
「どろどろごはん、ちょうだ~い」なのか?
( *´艸`)なんにしても可愛い♡


向こうのテレビはお正月恒例の
箱根駅伝を中継中です。

特にお客様もなく、お出掛けもしないで
静かな喪中のお正月を過ごしました。

それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

応援よろしくお願いします。
↓ 
    にほんブログ村 小動物ブログ フェレットへ
 
またいらしてくださいね♪

コメント (6)

かつおの刺身で一杯が美味しい&チーズヨーグルト入りケーキを作りました

2019-12-13 10:49:41 | ある日のご飯
すっかりここのブログをサボってしまってましたが
その間にもご飯は食べていたわけで(笑)
写真は溜まっています^^;

この間は、美味しそうなかつおの柵が売っていたので
厚切りのお刺身にして
ネギと甘酢漬けの生姜を添えてみました。


ちなみにネギも生姜もKちゃん(夫)の趣味の菜園から
収穫されたものです。

まぁ、いちおう安心して食べれます。
でもね、まるでそれが「仕事」でもあるかのように
大威張りで畑仕事に行くってどうなの?って感じで
このところ「それって仕事じゃなくて趣味だから」と
教育しております(笑)。
すこし低姿勢になってきた今日この頃(^m^)


生姜は先日も書きましたが
甘酢につけています。
これが美味しくて、結構パリポリ?食べれちゃうの^^

私は庭仕事に忙しいし(冬は庭もやることが多い)
しかも友達とも出歩きたいし
クリスマスプレゼントもまだ決めてないし
こんなんで大掃除なんて出来るんだろうか?
せめてあそこだけは、っていう場所があるんだけど。
(すでにあちこちの大掃除は諦めている、笑)


久しぶりに作ったマカロニサラダ。
リンゴや柿が入ってます。
それとリーフレタスとチーズを細かく切ったもの。
ヨーグルトとマヨネーズ半々で塩コショウ。



なんかちょっと足りない、と思ったら簡単な鍋。

夏から風邪がなかなか治らなかったり
足底筋膜炎で足が痛くてウォーキングも運動も出来ず
カーブスにもろくに通えなかった5ヶ月・・・
久しぶりの測定を昨日受けたら
体重などは変わらずだったけど、体脂肪率が少しUPしてました。
やっと少しだけ体脂肪率が落ちたと思ったのにな~

あがった原因は運動不足もあるけれど
親戚のヒロカちゃんからお菓子が毎週のように届いてしまって
「美味しいから送るね~♪」って嬉しいんだけど
こちらに来てくれたときのお土産もチョコ類がほとんどで
しかも良いお店からあれこれ品揃えを変えて
もってきてくれたから美味しくてね~^^;
毎日少しずつ食べているので(食べ切れない分は冷凍してる)
そりゃね、体脂肪あがるよね?(笑)
で、また送ったというので(; ̄▽ ̄) 
さすがに「これで最後にしてね~」とお願いしたのでした(笑)。

そしてですよ・・・
今年のクリスマスには自分でケーキ作ろうか、なんて思い立ってしまって
スポンジの練習を始めちゃったのです。


スポンジっていうより、シフォンケーキのアレンジなんですが
今回はクリームチーズが中途半端に余っていたので
それを使い、ヨーグルトも足しちゃったりして
焼いてみました。



ちょっと生地が重かったかな~
そりゃそうよね、クリームチーズ入れたんだものね。
これに生クリームをホイップして添えていただくと
美味しいのよね~
冷凍のベリーミックスなんかも乗せちゃったりしてね・・・

そして
クリームチーズならスフレがいいなぁ、なんて考え出すと
また試したくなっちゃうのが困りもの^^;
体脂肪率・・・減るわけないわね~(; ̄▽ ̄) 



ななとぶぶは朝一番に遊びまくって
それからは満足して、ずーっと眠っています。
フェレットって一日の8割は寝てるね、もっとかな?(^^)


それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

応援よろしくお願いします。
↓ 
    にほんブログ村 小動物ブログ フェレットへ
 
またね~♪



コメント

寒い夜は粕汁でほっこりあったか^^

2019-12-09 17:09:36 | ある日のご飯
寒くなると作りたくなるメニューの一つが粕汁^^
美味しいし、栄養あるし、野菜も採れるし
お腹もいっぱいになるし~

久しぶりに作ったら
やっぱり美味しかったです(笑)


お豆腐、にんじん、冷凍の里芋(業務スーパー)、玉ねぎ
大根、大根の葉(こないだ冷凍しておいたもの)
そして鶏肉。

業務スーパーの鶏肉は美味しいって噂を聞いたので
私も先日行ったときに買ってみました。

これね↓


粕汁に入れちゃったから
ちょっとお肉だけの味は分からないけれど
国産だし、安全。
使いやすくていいな、って思いました。

酒粕はね
鍋に水を入れたら、酒粕も好きなだけ入れて
それから火にかければ自然に解けます。

そこに野菜などを放り込んで



ゆっくりことこと煮て
最後に味噌で味付けです。



これならいくら食べても太らない気がする(笑)。


あ、どんぶりの端が汚れちゃってる^^;


業務スーパーで、こんなのが売ってるのを見つけました。


面白いなぁ・・・と、一つ買ってきてみましたよ^^
何に使おうかな?
楽しみが増えました^^v


それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

応援よろしくお願いします。
↓ 
    にほんブログ村 小動物ブログ フェレットへ
 
ありがとう~♪

 
コメント (2)

チーズトーストにサバの味噌煮缶がめちゃウマでした!

2019-12-07 13:33:09 | ある日のご飯
今朝は寝坊して、起きたのが7時40分くらい。
いつもは5時40分ころ起こされちゃうから
2時間は多く眠った計算だけど
なぜかまだ眠かったわ^^;
お天気悪いからかなぁ。

昨日、会社へ行く前にカーブスに行って
その帰りにスーパーで夫用の昼ごはんにお弁当を買ってきたんだけど
帰宅したら、「もうカップヌードル食べちゃった」というので
お弁当は冷蔵庫に。

で、今朝、朝ごはんこれでいい?ってお弁当を見せたら
「やだ」って・・ (;-o-)σォィォィ・・・ 
このごろ目玉焼きも飽きた、とかわがまま言うし~
しかたないから買い置きのサバの味噌煮缶をあけてやった。
昨日の残り物も若干あるし、それで夫の朝食はOK。

そして~
私は何食べよう?と見渡すと
中途半端に残ったパンの切れ端が「はーい!」って
手を上げてる(笑)
それにチーズを乗っけてチーズトースト。

なんか足りない???と
夫の残したサバ缶をその上に乗せてみたら~


なんでしょう?!
めちゃウマざんすの!


このまんまでもいいけど
サバの味噌煮の甘辛さがチーズにドンピシャでして


いや、これは・・・クセになります。

サバ缶、なくなっちゃったから買って来よう~


昨夜の晩ごはん、メインは
鶏もも肉とキャベツの酒蒸しでした。


ブロッコリーも一緒にフライパンに放り込んで
蒸しちゃいました。


簡単なのに美味しい。
鶏肉も旨いけど、一緒に蒸したキャベツやブロッコリーが
肉より美味しいかも?ってくらい食べれちゃう。

今朝のふくちゃんは


ももんが用のゼリーとくるみです。
久しぶりのゼリーだったので大喜びでした。
ちなみにたんぱく質補給となっているゼリーです。

それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

応援よろしくお願いします。
↓ 
    にほんブログ村 小動物ブログ フェレットへ
 
ありがとう~♪







前にこの竹鶴を頂いたことがあって、おいしかった。
珍しい品物って聞いた気がするけど、通販で売ってるのね。
でもお一人様6ヶ月に1本だって!(笑)
コメント (2)

パリポリ美味しい大根の酢漬け

2019-12-05 12:39:13 | ある日のご飯
今は大根の収穫時期らしくて
毎日大根と戦っています^^;

葉っぱはこないだ切って冷凍しましたが
本体のほうは甘酢漬けにしてみました。
薄く切るのもいいけどスティックもいいんじゃないかと
細長い形のまま甘酢の中に。


簡単酢にお砂糖を加えてます。
ラッキョウ酢があれば、それだけでいいらしいですよ。
農家の奥様に教えていただいたのですが
ラッキョウ酢の中に生姜の薄切りを着けると
めっちゃ美味しいの^^

ラッキョウ酢が季節じゃなくて売ってなかったので
簡単酢プラス砂糖ってわけなんですけど
そこにこないだから生姜を漬けていて
それの中に大根も入れちゃいました!


半日も漬けておけば、もう美味しいです。
もっと長く漬け込むとしんなりします。
それはそれで美味しいです^^

それと大根の煮物も
毎日、豚肉とやってみたり鶏肉とやってみたり
油揚げを入れてみたり、ショウガを入れてみたり
若干少しは味が違うでしょ、みたいなやり方で(笑)


作ればちゃんとなくなります^m^

鍋料理は一日おきくらいのヘビロテで
登場しております。


昨日は「たんたんモヤシ鍋」でした。

少し長めに煮込んだので
鶏肉がふわふわで・・・


美味しくいただきました (○´ڡ`○) 


今日はお天気も良くて
花苗を買いにちょっと遠くまで出掛けようかな、って
思っていたのですが
夕方から忘年会(いつも出掛ける仲間で)がある・・・
寒いぞー、ダウンコートかな?と
今頃冬物と夏物の最終交換を始めてしまい
夫の分もやりだしたら、止まらない止まらない・・・
今の時間になってしまいました^^;

洋服の季節ごとの交換って、ほんと大変よね~
秋にやったときは真冬のものは出さず
夏物もまだ完全にはしまえず、だったので
今冬物に完全にチェンジでしょ?
で、春先には春物と真冬のものを交代して
完全にセーター類がいらなくなってから、またやり
初夏には夏物を引っ張り出し・・・

なんかたいへん。。。
皆さん、どうやってるのかな~


それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

応援よろしくお願いします。
↓ 
    にほんブログ村 小動物ブログ フェレットへ
 
ありがとう~♪







コメント (2)

モツ鍋に「食べるラー油」がめちゃうまでした!

2019-12-03 13:12:31 | ある日のご飯
こないだモツ鍋をやったばかりだったけれど
夫がまたモツを買ってきて
チルドルームに入れてあったので
またもやモツ鍋の運びとあいなりました(笑)。

まぁ、美味しいし簡単なので
文句はありません^^

少し辛いのがいいかな?って
今回は冷蔵庫に入っていた「食べるラー油」を
加えてみました。



そしたら~
めちゃうまぁ~ヾ(*´∀`*)ノ 

食べるときに、また食べるラー油をトッピングして



そりゃぁもう・・・
もうこれなくしては・・・の次元になってしまいました(笑)!


今日は大根の葉がわさわさと
キッチンで場所をとるので
思い切って全部細かく切りました!



これを冷凍しておいて
お味噌汁や炒め物や炒飯なんかに活躍してもらうつもりです。


それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

応援よろしくお願いします。
↓ 
    にほんブログ村 小動物ブログ フェレットへ
 
ありがとう~♪







コメント (2)

モツ鍋作りました♪

2019-11-30 14:23:42 | ある日のご飯
こないだは
「モツ鍋食べたいなぁ」と言う人が一人いまして
お買い物しながらブツブツ脇で言うので^^;


ご要望にお応えしてみました。

ごぼうも入れて、蒟蒻も入れて
にんじん、もやし、大根、椎茸、ニラ、にんにく・・・
そして味噌と豆板醤。


「おぉお~♪」とか喜んでくれました^^

鍋料理は簡単でいいよね(笑)

そして大根おろしとシラス。


夫の趣味の菜園で採れた大根
甘くて美味しかったです。

ほんの数日前のメニューだったのに
今日冷蔵庫を開けたら
チルドルームにででん!とモツのパックが鎮座しておりました^^;
また食べたい、と??


私のセーターにもぐるぶぶちゃん。



ほんとぶぶはイタズラッコです^^


それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

応援よろしくお願いします。
↓ 
    にほんブログ村 小動物ブログ フェレットへ
 
今日は髪をもうちょっと短くカットしてもらってきま~す。








コメント (2)

シナモンシフォン(マルグリッド型)&いつもの夕食

2019-11-13 18:12:19 | ある日のご飯
またシフォンケーキ焼きました(笑)。
もう分量も作り方も、さすがに暗記できました(^^)
だから簡単!

例のマルグリッド型というのを使ってみたの。


ぷっくり焼けて、いい感じ~♪ と思ったら・・・
どうやってひっくり返して、この盛り上がりを保護したら??

コップを3つ並べて、それが型の隅に来るようにして
ひっくり返しました。

夫がちょうど側にいて
「中身落ちるんじゃないの~?」と心配してましたが
「どうせくっついて剥がすのに苦労するんだから大丈夫!」
とか私は答えたのですが・・・
ちょっとキッチンを離れたら
「おーい、落ちたぞー」との声。
あわてて行ってみたら、中身が落下してました(笑)!

なので、落ちたときに皺が出来ちゃいました^^;


右側の方から先に落ちたのね~^^;

一晩置いて試食!


前のときよりシナモンの量を多くしたので
シナモンが利いてます^^v

夕食は・・・昼間イオンモールに出掛けたので
イオンの食料品売り場で材料を調達して来ました。


イオンの冷凍素材を買ってみました。
3種の野菜ミックス。
ブロッコリーやカリフラワーのミックスです。

どれどれ、生産地は?


なんだ、マルハニチロでも、やっぱり原産国は中国。
冷凍野菜のほとんどは中国産??
うーーん、と思いながら、こんなの作りました。


まいたけも混ぜて肉野菜炒め。
おいしかったです^^;


これも買ってきました。
すごく美味しく漬かってた。


カルパッチョは手間なし、並べるだけ!


最近お味噌汁とかスープ類は大き目のカップに入れて
たくさん頂く努力してます。
スープ類多めならダイエットできるかな~?なんて
ダメかな?(笑)


残り物もチンして登場して



いつもの食卓風景になりました。

あ~、お腹すいた(今、夜の6時12分)。
今夜何にする?


それでは皆様、今日も良い日を!

来て下さってありがとうございます。
⇩ポチポチっと応援よろしくね♪⇩
 
    にほんブログ村 小動物ブログ フェレットへ
 
コメント

大根おろしたっぷりで焼き秋刀魚

2019-11-06 16:48:15 | ある日のご飯
業務スーパーメニューで簡単なものばかり作ってたら
夫が秋刀魚と大根を買ってきて
キッチンに置きました、笑!

つまり~、焼いて~ってことなのよね?!


なかなかいい秋刀魚でしたよ^^

大根おろしもたっぷり作って


秋刀魚の塩焼きも出来ました。



それとほうれん草のおひたし。
夫の趣味の菜園のほうれん草です。


そして、でました!業務スーパー!(^、^)
冷凍のしいたけと里芋です。
これは中国産なんだけど、困ったことに美味しいの(笑)
たぶん時々リピすると思う、だって便利だし
なんていっても美味しいしね~


こんな夕食風景になりました。
ささやかだけど、二人で食べられるのは
なによりの幸せ。


私はお魚食べるの上手です(^^)

ほらね、きれいに骨だけ残せるの^^

ぶぶちゃん、ボケボケだけど
すごく可愛い瞬間です。
どこまでも親ばかです、笑。


いつも来て下さってありがとうございます。
⇩ぽちぽちっと応援よろしくお願いします♪⇩
  にほんブログ村 小動物ブログ フェレットへ

ありがとう♪ またきてね^^
コメント (2)

フェレット

にほんブログ村 小動物ブログ フェレットへ
にほんブログ村