かこさんちの夫婦の食卓

元気に・楽しく・幸せに・そして美味しく

☆お花見ロールサンド☆

2017-04-24 08:43:36 | 日記

おはようございます

今日は良く晴れていて予報は

20℃の山形市内です

 

昨日も朝からお天気も良く

まだお花見もしてなかったので

もう葉桜かな~?なんて思いながらも

朝からお花見用のサンドイッチを

作りました

 

  

お花見ロールサンド

金平ごぼう巻き、卵サラダ巻き、

フィッシュカツ巻き、きゅうり巻き

のロールサンドを作りました

 

 

サランラップの上にパンを置いて

↓は金平ごぼう巻き

金平ごぼう、レタス、水菜、マヨで

 

 

4種類の具を

 

半分から斜めに包丁を入れて

ラップのママ

箱に詰めました

 

 

これはパンの耳を素揚げして

グラニュー糖をまぶしたもの

も一緒に詰めて

 

 

家事や、お買い物を終わらせて

お花見へ・・・のつもりが

お天気は良いのですが風が強く

気温は上がらず・・・

結果、家で食べました

 

ノンアルコールも一緒に

公園で食べたら最高だったと

思いましたが、家で食べても

美味しかった~~ 

 

 

昼食後、桜色の洋服を着て

お花見にお出かけ

 

しだれ桜↓

 

 

沢山の人が賑やかにお花見です

 

 

散った桜が水面に

 

 

山形新幹線「つばさ」です

 

 

東大手門をバックに

 

 

そしてやっぱり玉こんにゃく

辛子をたくさんつけて!!

 

 

桜並木を。。主人

霞城公園一周約1時間

満開は過ぎてたけど綺麗な桜を

見れて良かった~~

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

かますの炙り

 

 

 

初めてです美味しい~~

 

 

他は大根の煮物

青まめ豆腐ナムルでした。

楽しい日曜日でした~~

 

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように

 

 

 

 

 

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鶏胸肉と豆腐の一口フライ

2017-04-23 08:43:20 | 日記

おはようございます

今日の山形市内

朝から気持の良い青空でーす

 

ただ、気温は上がらず13℃の

予報でちょっと肌寒い感じです

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

鶏胸肉と豆腐の一口フライ

鶏肉には大葉

水切りした木綿豆腐に

海苔を巻いて

 

 

フライ衣を付けて

 

 

 揚げて出来上がり

 

 

鶏肉にソースをかけて

外はカリカリ中はふわふわに

出来上がりました

大葉の香りが最高~~

 

 

 

 

豆腐は磯の香りで~~

こちらも外はカリカリで

木綿豆腐なのに絹豆腐のようです

どちらも美味しい~~

 

 

 

大根と水菜と山芋サラダ

全部混ぜると山芋の粘りで

とろとろに

止まらないサラダでーす 

 

 

 

茎ワカメ炒め

塩蔵茎ワカメを切って塩抜き

してごま油で炒め醤油で味付けを

して、最後に七味をかけて

 かこさん大好きです

 夕べは満足・満足

 

 

おまけ

数日前に飾ったお兄ちゃん孫の兜です

これが我が家に来てから

7回目の兜飾りです。

 

 

 

 

昨日の愛娘たち

仲良く日向ぼっこしていた

お二人さん

 

 

少ししたらお休みモードに

 

 

暫くしたら爆睡モードに

皆さん、今日もHAPPYな一日で

ありますように

 

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ハプニングで!!

2017-04-22 08:46:36 | 日記

おはようございます

今日は曇り晴れの予報で

昨日より6℃も低い14℃の

山形市内です。

 

 

昨日、晩ごはんの準備で午後から

買って来た生鱈(スキンレス)

を冷蔵庫から出して常温に・・

暫くして、キッチンペーパーで

拭いて塩コショーしようとしたら

ニョキニョキ動いている物体が!!

虫・・・先程までいなかったのに??

 

丁度、主人が帰って来たので主人に

見て貰ったらやっぱり虫!!

私はとっさに アニサキス

それを持って急いでスーパーに行き

丁度、店長がいたので物を渡したら

店長は意外と落ち着いて

「あ~~これはアニサキスだね」って

結果、その代わりに他の魚を・・

と言う事になりましが、鱈を食べる事

しか頭になく、目はやはり生鱈に・・

  あっ!!!

そしたら陳列なっている鱈にも

やはり、アニサキスが

鱈には付きやすいのはわかって

いたけど・・・

もう、イヤ!!

最後にメカジキを頂いて帰って

来ましたが、魚好きな私はショックと

あの虫が目に残っていて食欲は

ある筈もなく・・・

今度は生魚は食べられない・・・

それもショック

 

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

メカジキと新玉ねぎのバターソテー

玉ねぎは焼く時に楊枝をさして

 

 

トッピングにブロッコリーと

トマト

メカジキと玉ねぎには小麦粉を

薄くかけました

本当は鱈・・だったのに・・

 

 

 

 豆腐とタコのサラダ

 

 

 

こんにゃくと人参のきんぴら 

ちょっと複雑な晩ごはんでした

 

 

 

 

おまけ

数日前、ちっちゃなちっちゃな

鯉のぼりを飾りました。

 

 

 

昨日の愛娘たち

今日も元気ですラン

 

 

絶好調のウンス

 

 

二人並んで

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように

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☆かき玉うどんと筍煮☆

2017-04-21 08:48:21 | 日記

おはようございます

今日は高気圧に覆われ晴れで

19℃の予報の山形市内ですが

今は、まだ花曇り・・・

洗濯を今、沢山してますが

本当に晴れるのかな?

ちょっと心配です

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

かき玉うどん

昨日はちょっと肌寒かったので

かき玉うどん作りました。

麺つゆに片栗粉でとろみをつけて

 

溶き卵を回しかけて火を止めて

 

茹でたうどんにかけて

 

出来上がり

 美味しかった~~

 

 

 

 

筍の煮物

鶏ひき肉におろし生姜と塩少々

入れ粘りが出るまで混ぜて

丸めて、筍、厚揚げ、こんにゃくと

一緒に似ました。

人参、スナップエンドウを

トッピング

 

ちょっと大きく

 旬の筍美味しい~

 

 

こごみと魚

今年初の天然こごみ

 

 

茹でてクルミをかけて

美味しっ

 

 

韓国から買って来た干し魚

付いてたコチュジャン付けて

 夕べも美味しく頂きました

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

昨日の愛娘たち

先日、買って来た服を試着しました

これは少し厚いので

秋から着る事に

似合ってるから?ラン

 

 

 

ウンスは?

 

お二人さん上から はこんな感じ

 

皆さん、今日もいっぱい良い事が

起きますように

 

 

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☆酢豚と餃子で中華な気分☆

2017-04-20 08:44:54 | 日記

おはようございます

昨日はもの凄い風でビックリでした。

近所のビニールの自転車小屋が

飛んだり、

屋根のトタンが剝がされたりで。

 

今日の山形市内は、曇りですが

穏やかで最高気温が10℃と

肌寒い一日になりそう~

 

 

  

昨日の晩ごはん

山形市内の桜も今週末で

終わりみたいです。

と言う事は、桜の器もそろそろ

おしまいかな?

 

 

酢 豚

酢豚久しぶりに作りました。

我が家の酢豚はケチャップは入れずに

甘さ控えめです。砂糖大2、酢大4

醤油大2、鶏ガラ顆粒小1

水100CC、片栗粉大1

の味付でした

 

ちょっと大きく

 我ながら良く出来ました

美味しかった~~

 

 

餃 子

昨日は大阪〇将の餃子が半額の日

でした。

平日一人前260が昨日だけは130円

先月も買って来ましたが

今月も2人前買って

美味しかった~ 

 

 

中華サラダ

もやし、きゅうり、きくらげ

カニカマそして海藻麺を

たっぷりでヘルシ-

味付は、ぽん酢醤油にごま油で

海藻麺のプチプチが

たまりません

 夕べも満足・満足

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

おまけ

先日韓国から買って来た私の服です

左の3枚は長袖で売れ残りの

バーゲン3枚で1000円位

来シーズンの冬に着ます。

左は半袖のTシャツで、これも

最後の1枚でサイズも小さいので

13000円位の物が1200円位で

買って来ました。

いつもそうですがお得感たっぷり!

 

 

昨日の愛娘たち

しっかりカメラポーズのラン

 

 

いつものカメラポーズのウンス

 

 

二人で日向ぼっこ

 

皆さん、今日も素敵な一日で

ありますように

 

 

 

 

 

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