ハーブ入りハンバーグとヘルシーリセッタのこと

昨夜は宣言通り（？）ハンバーグでした。

炒め玉ねぎの他に　ハーブを少し。
ローズマリーと大葉です。
ナツメグも振り入れて手ごねしました。

合挽き肉・卵・パン粉・炒め玉ねぎ・ローズマリー・大葉・ナツメグ・塩コショウ

油ですが・・・いろいろ調べてたらヘルシーリセッタには
中鎖脂肪酸が入っていていいらしいって
メーカーのサイトでは体重が減ったとか、いろいろ表を載せてます。

で、買ってみました（笑）。

茄子も採れだしたし、油を多く使うことになるので
藁にもすがるような気分で（笑）。

いったい中鎖脂肪酸をどれだけ含んでいるのかが気になり
さっきまでさんざん検索してたら
なんと・・・たった11%程度らしいですよ＾＾；
それでも他の料理油より　そんなにいいのかな？
半信半疑ですが・・・ま、とりあえず使ってます。

ハンバーグの他には、茄子とピーマンの味噌炒め
キュウリと山芋の浅漬け（まだやってます、笑）
それとイワシの胡麻漬け

昨夜はちょっと日本酒でも飲もうかと
私の故郷、白河市の「千駒」特別純米を＾＾ｖ

姪夫婦と義姉が来た時にお土産で持ってきてくれました。

千駒は懐かしい。
千駒酒造の息子さんが中学生の時、同級生でした。
可愛い子だったけど、今はどうしていらっしゃるかな？

日本酒もあるので、つまみが足りないかと

生ハムと合鴨のなんたらいうのを出してきました。
両方美味しい(*^ー゜)v ブイ♪


さて、昨日の朝のく～ちゃん。

ちょっと部屋を駈けまわって遊ぶと、すぐ眠くなるようで
寝るときはベッドよね、ってわかってるらしく＾＾；
２階の寝室でさっさと眠ってます。

カメラのシャッター音で気がついて

「なに～？なんか用～？」って（笑）。

この後、抱き上げてハウスに収納（？）しました。
フェレットって脱走すると家に戻れないって話を聞いたので
（初代のフェレットは脱走して行方不明になりました）
それだけは怖いので、昼間はハウスに入れてます。

昼中、たまに目を覚ますだけで　ぐっすりですよ（笑）。



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豚足の甘辛煮

昨夜美味しかったのはこれ！

茹でてパックに詰めてある豚足を買ってきて
水・酒・砂糖・醤油で甘辛く柔らかく煮ました。

包丁でざっくり切り分けて
キュウリのピーラー剥きと一緒にお皿に盛って。

コラーゲンたっぷりの　ぷりっぷりの皮と　甘辛の煮汁と。

ピーラーで薄くスライスしたキュウリが　この甘辛いたれとピッタンコ！
これはリピですなぁー、絶対ですわ。



他に茄子焼きや　ジャガイモとウィンナー。

茹でたジャガイモと粗挽きウィンナーを炒めて
ローズマリーと塩コショウ。
お皿に盛ってから　さらに黒胡椒。
胡椒がうまいのよね＾ｍ＾

ゴールデンキウイっていうの？黄色いキウイ。　これが最高だった♪

これは外せませんね。

こないだ作った中で、これもちょっと見てね＾＾

シシトウの豚バラくるくる巻き。

大きくて辛くないシシトウをいただいたので

ながーい豚バラを買ってきて　クルクル巻きにして
フライパンで焼いた（塩コショウ）。

焼き肉のタレでも良かったかもね？


今夜はハンバーグの予定。
朝から玉ねぎを刻んで炒めて、挽肉と手ごねして冷蔵庫で眠らせてます。
会社から帰宅したらすぐ作れるようにネ＾＾

それでは今日も良い日を！

 

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ココナッツオイルで太らないワッフル

またワッフル？！　は～い、スミマセン（笑）

この数日、小麦粉から作るアメリカンワッフルにこだわって
試し焼きをしていました。
こだわりだすと追求型です（＾－＾；）ゞ



今朝はやっとふんわり美味しく出来上がったので
そのレシピを忘れないうちに記載しておこうと思います。

・薄力粉　240g
・ベーキングパウダー　小さじ2
・卵　2個
・牛乳　160cc
・砂糖（控えめです）　60g
・塩　小さじ半分
・ココナッツオイル　100cc

A.　卵と牛乳はボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーはふるって、砂糖、塩と一緒にAと混ぜる。
ココナッツオイルを加えて混ぜる。

　

私はザラメ砂糖を使ってみました。
焼きあがりに粒が残ることを期待したのですが、残りませんでした＾＾；

こんな感じのタネになります。

ワッフルメーカーで3～4分。

柔らかめの焼きあがりにしておいて
食べる前に軽くトーストすると　外側がサクッとした感じになります。

先程の分量で8枚焼けました。

一度に作り置きしておいて　あとはラクします（笑）。
数日前に焼いたワッフルは↓


粉に対して水分やオイルが若干足りなくて重い感じでした。

でね、毎日これをトーストして　ココナッツオイルをまたかけて
メイプルシロップやヨーグルト、フルーツのジャムを添えていただいてたのですが



なんと！　ずっと落ちなかった体重が1.5Kg減ったんです。
ウォーキングもサボったままだし、こんな甘くて美味しいのを食べちゃってるのに？！

ココナッツオイル効果なのかな？と　信じ始めている私です。
なにしろこのワッフル、1枚だけでもお腹いっぱいになるし
腹もちがいいんですよ。
それって脂分が多いこともあるのかしら？？

中鎖脂肪酸は太らないって本当ですね～
これならココナッツオイル以外の油は使っていないので
糖尿病のごんぞ～さんにも安心して食べさせられます。
（メイプルシロップは減らします＾＾；）

中鎖脂肪酸で本当に体重が減って行くものなのか、半信半疑でお試し中です。
いや、7割信じてやってます（笑）！

さて結果は？？　また後日！

 

それでは今日のブログは　これにて　


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雑貨・額を飾る

額に色んな思い出を詰め込むの、私大好き♪

もちろん写真もだけど
私は旅先でいただいたパンフレットやチラシを詰め込むの。

100ショップの額に詰め込んだのは
ドイツツアーに行った時の思い出の品。

フランクフルトの、たぶんホテルでゲットしたチラシとか
お土産に買った可愛い紙ナプキン

カエルのイラストがとっても可愛くて、使うのが勿体なくて（笑）
とにかく1枚は記念に額にしまった。

チケットには日付や行き先が載ってるから大切よね＾＾

玄関に他の雑貨と飾っています。

これも同じくツアーの時にゲットしたパンフレット。
裏も表も印刷されてて、どちらも捨てがたいんだけど
ノイシュバンシュタイン城が写ってるこちらがやっぱりいいかな。

行ったことがない場所の写真もあって、それも楽しい。

次はトイレの壁なんだけど・・・ここは私の自由なギャラリー（笑）

時々模様替えしてますが
やはり旅行の額は　場所を変えながらも飾り続けてます。

これはギリシャのデルフィのパンフレットかな。

こんなだったんだなぁ、とか
あの時、一緒のツアーの人達と仲良くなって、あんな会話をしたなぁ。。。って
いろいろ楽しく思い出します。

ドイツやスペインやチェコや・・・そういう名だたる観光国では
ホテルにもレストランにも街中にも
無料でいただけるパンフレットやチラシがいっぱいありますよね。

私はホテルのロビーで　それをチェックして気に入ったものをお土産に持って帰ります。

でも　ギリシャへ行った時は
ホテルのロビーにも街中にも　こういう印刷物が置いてありませんでした。
お国柄なのか？　いや、やはり経済が破綻しているからなのか。。。

美しい素敵な国なのですから　早く元気になって欲しいです。

アテネでの自由時間に街中を歩いていたら　物売りの女性が何人かいて
追いかけてきて腕をつかみ、刺繍のクロス（テーブルクロスになる大物）はどうか、と言います。

値段は日本円で5000円～6000円くらい。
（日本のデパートで買えば１万円は下らない品物）

先に行った島で、気に入ったクロスを同じくらいの値段で買ってしまっていたので
「ごめんなさい、もう買っちゃったの」と　単語を寄せ集めた英語で答えると
「あなたは日本人だろう。日本人ならもっと安くする。4000円（ほんとはユーロで言った）でどう？」
と食い下がる。
歩きながら　「いやいや・・・ほんとにNO」と言うと
まだ付いてきて・・・とうとう20ユーロでどうか、と言う。

この人、どうしても今日20ユーロが必要なのかな・・・なんて思いもよぎったりして
しかも格安だし、じゃ買うわ、と買った思い出もあります。

その後、別の女性が追いかけてきて
今度は15ユーロでどうか、と言われました（（（。^_^A
買いませんでした、だってもうトランクに詰まらないと思うし。

話がそれました（^－^；）ゞ

これはもうちょっと前に行った旅行の寄せ集めです。

ブタペスト・・・主人と一回だけ一緒に行った海外旅行（笑）。

いつも動物を飼っているので、なかなか二人揃って長い旅行に出るのは無理です。
とくに今、ごんぞーさんはく～ちゃんにラブラブのデレデレですから
可哀そうでどこかに預けて出掛けるなんてトンデモナイって（笑）。

今朝のく～ちゃん。

ボケボケですが。　喉の白い毛が可愛いんです（親バカ＾＾；）　

ぽよんぽよんの　脂肪の乗ったお腹も　めちゃ癒されます

 

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和布でアレンジ

今まで　いくつも古い和布をリメイクしてきましたが
今回のがいっちばん簡単！

古い帯をアンティークな（？）額に入れてみました。

以前バッグにしたりした残りの布です。

これに裏から接着芯をアイロンで貼りつけ
額の大きさに切って入れただけ。

超簡単でしょ？？

たぶん古い箪笥なんかの上においたら映える・・・と思う。

額がちょっと古っぽすぎるかな？！
額と布の取り合わせで　いろんな雰囲気になりそう＾＾

こんな布もあるので、これでまた別の額を作ろうと思ってます。

昨夜、秋ちゃんのブログで拝見して作りたくなった
キュウリと長いもの浅漬けです。

私は大葉と梅干の果肉も入れてみました。

・きゅうりをすりこぎ棒などで叩いてから一口大に切る。
・長芋は皮を剥いて適当な大きさに切る。
・大葉と梅干の果肉も細かく切る。
・全部ボウルに入れて、酒・だしつゆをかけてザックリ混ぜる。

すぐに食べても美味しいし、少し冷蔵庫で寝かせても美味しいです。

あ～　夏の味だね～♪

今朝のく～ちゃん

朝はめちゃ元気なので、じっとしていません。
カメラが動きについて行けなーい＾＾；

抱っこされて甘えんぼの顔になるく～ちゃん。

 
庭の花をちょっとだけテーブルに。

 

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鶏の照り焼き卵黄醤油、玄米ご飯

昨夜はこれ作りました。

鶏もも肉をグリルで焼いて、そこに卵黄じょうゆをかけただけ！

こないだ美容院へ行った時見た雑誌の中に載ってたの。
すぐ忘れちゃうから、そこはスマホで写真を撮って

子供だましのやり口だな・・・なんて思いながら（笑）
こんな簡単なタレなら試してみない手はないよね？って。

出来上がりは、想像通りのお味＾＾
私は鶏もも肉を焼く時、塩コショウしちゃったから　それが余計だったわ(^^ゞ

ピーラーで薄くスライスしたキュウリで
たれを絡ませた鶏肉を巻くようにしていただくと　さっぱりこってりで美味しい！

美容院でね、こんなのも写真メモ（？）して来たわ～

寒くなったら　このマフラーの巻き方してみようかな？って。
下から一本、上から一本とくぐらせるだけで襟元が楽しくなるね＾＾

それとね、昨日の朝からまた玄米ご飯に戻したの。

ごんぞーさんがね、「ウチじゃ白いご飯は出て来ないんだ」
「お米をいくらもらったってご飯炊かないんだから」

　　

って　あんまりうるさいからね　こないだから白米に戻してたのよ。

仕事で結構歩くらしいし　週末は畑で汗流してるし
痩せて糖尿病の結果も良かったらしいから　いいかな？って。

で、梅雨に入って　畑仕事出来ず・・・夕ご飯後はソファで熟睡。

そしたら
「太っちゃった。。。」「検査結果悪くなっちゃった。。。」

　ってさ。

だ――から言ったでしょーー！
食べた後すぐ寝るな、って。　大変だわー、どうしよ！
玄米ご飯に戻すからね！！　と宣言。

それもやめなさい！

というわけで

黒米入りの玄米ご飯　お味噌汁　目玉焼き　めかぶ納豆　キュウリの漬物。

お味噌汁に「濃厚豆乳豆腐」みたいの入れたら崩れちゃった！
ま、そうなると思ったけど（笑）

***
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どうかよろしく（＾＾）ノ

新じゃがでアボカド焼き春巻き

焼き春巻きを作りました。

これって先日のランチ会で教えていただいた焼き春巻きの別バージョンです。

用意した具材は


春巻きの皮、アボカド、セロリ、スライスチーズ、ベーコン

そして新じゃが


7mm厚位に切って茹でました。



春巻きの皮の上に　セロリの葉、チーズ、ジャガイモ、アボカド、セロリの茎　と積み上げて
皮で包みます。

これをフライパンでオリーブオイルで焼きました。

チーズがとろけてトロリ♪

味付けは入らないんですよ、ベーコンでいい感じになります。
味がもの足りない時は味ぽんで頂きます。




そこは切るでしょ？！ってことろを　一口食べた写真で（＾－＾；）ゞ

簡単で美味しい！　お弁当にもいけそうですね！




今日はご近所の方々と日帰りバスツアー
私は一人参加ですが（笑）！
栃木県まで行くそうです。




行ってきまーす♪



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ワッフルメーカー

ワッフルメーカーと格闘してました。

付属のレシピ。
ホットケーキミックス　150g
卵　　Mサイズ2個（60g）
牛乳　80cc
バター　40g

先日のランチ会での友人のレシピ。
ホットケーキミックス　200g
卵　1個
牛乳　150cc
砂糖　30g
バター　30g
（友人は普段は豆乳で作るそうです）

ワッフルメーカーの使い方には
まず10分温めて、プレートにオイルを塗りタネを入れて蓋をして　そこから7分。

先日、実際に焼いてるところを見てたので
こんなもんかな～？とタネの柔らかさを見ながら作ってみました。

でもホットケーキミックスって各メーカーによって膨らみ方が違うのね～

私の使ったホットケーキミックスは思ったように膨らまず
（牛乳の量も多かった）
しかも7分って焼きすぎじゃない？

粉の量を増やしたり、ブレンドの仕方を変えたりして
試作品（失敗作ともいう）が　いっぱい出来ちゃいました。

たくさん焼きすぎて、お味見もしすぎて・・・気持ち悪くなった（笑）。

試作品の中のまだマシな方を半分に切って
チョコシロップと一緒に会社へ持って行きました。

ほぼ強制的に（笑）　会社の仲間に消費を手伝っていただきました。
（ありがとう～、今度は成功したのを持ってくよ～♪）

さて、おかげさまで　やっと焼き具合とか材料のブレンド具合がわかり
まともなものが焼けるようになりました。

慣れたのでバターの代わりにココナッツオイル、牛乳の代わりに豆乳です。
マシンの「7分」は焼きあがりが硬過ぎて好きじゃない。

これ↓は4分。



こちらは↓　3分半。


私はこの位ふわ～っとしてる方が好きかな～



ヨーグルトとチーズクリームとミント、ブルーベリー。
そしてメープルシロップ。



ココナッツオイルと豆乳のワッフル、美味しいです♪


ごんぞ～さんには　ポテトサラダをつけてお食事ワッフル。

ポテトサラダのジャガイモとキュウリと玉ねぎは　ごんぞ～さんの育てたものです＾＾
ハムとささみのスモークを加えて
塩コショウ、コールスロードレッシングとマヨネーズで仕上げました。


朝ご飯にこのワッフルを並べてあげてたら
テーブルの上に一冊の本。

えっ？　もしかして？

本を開けてみると

　

又吉くんの「火花」でした！

昨日の朝のニュースの時、又吉くんの「火花」が芥川賞の候補にノミネートされたと聞き
私も買おうかな～、純文学だというし読んでみたいな～って言っていたのです。

買ってきてくれたんだ～　

嬉しい！ありがとう～

これから読もうと思います。
皆さんはもう読んだ？



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\100グッズでデコ鉢

今朝は曇ってます。　あなたのところは？

 

昨日、久しぶりに100円ショップに行ってきました。
ネット友のところで転写シートの話を聞いて、それを探しに。

しかし品数少なく選ぶ余地もなかったので、それは今回パス。
かわりにいろいろ目についたものを買ってきました。

Can★Do　には久々でした。
ダイソーとはまた品揃えやデザインが違って楽しいです。

全部で9個買ってきました。

こんな可愛い麻袋が100円。

これは幅広のマスキングテープ。　柄がステキ。

以前作った「デコぷら鉢」→　これにデコ重ねようかな？

「デコぷら鉢」・・・植物買った時の小さなプラスチック鉢（茶とか黒とか）に
アクリル絵の具で白く塗って、英字新聞なんかを貼りつけて
仕上げにニスを3回塗りしたものです。

そこに今回買ったマスキングテープを重ね貼り。

　可愛いんじゃない？！

ん？　シワがよってる？？

別の面にも別の柄を。

 

別のデコ鉢にも

　

下地がアンティーク風になってる方が似合うみたい＾＾

この上にニス塗ってもいいけど、多肉鉢なのでとりあえずこのままで大丈夫と思う。

シールも買ってきた。

マスキングテープより一つの柄が大きくて

ちゃんと形に切り取ってあるので便利！

黒くて無愛想な鉢にペタン。

まがってる？？
（笑）


他にもゴミ箱や空き缶にペタペタ。

で、あの麻袋は

スリット鉢のお洋服にしました。

買ってきた別のグッズの話はまた今度。

というわけで、今日のブログは

 

あ、そうそう！　昨夜届きましたよ、ワッフルメーカー。

まだ開けてません。
使ってみるのが楽しみだけど　今日は仕事だし時間ないかな～



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今朝はワッフル！

おはよう～♪

今朝はワッフル。
朝ご飯に　この甘そうなワッフルを出してあげると　「お？！どうしたの？」とごんぞ～さん。
「写真撮らなくていいの？」なんていいながら
美味しそうに完食していました。

実は昨日、お友達のところで3人のランチ会。
私以外の二人は私より10歳くらい若い。

メインは野菜カレー。　スパイスが効いて　とっても美味しかった！

他にもご馳走が並んで、とっても美味しくて楽しい会だったんですが
その時、ワッフルメーカーで「ワッフルを作る」ということになっていて

初めてワッフルメーカーでワッフルを焼くところを見ました！

ワッフルメーカー。　二人とも持ってるんですって。
2台で焼くから　どんどん焼ける。

もういいかな？なんて焼き具合を見ながら、時間も見ながら焼いてました。

ぜんぜんくっつかなくて　するっと綺麗に取れるのね～
スグレモノだなー
しかもプレートが他にもついてて　ホットサンドも出来るんですって。

私、以前バウルーのホットサンドプレート買ったけど
キッチンであれ使ったのは　最初の物珍しい時だけだった。

こっちの方が使いやすそうだな～　　　欲しいな～

でもなー　待てよ
タコ焼き機もあるけど　あれも数回使っただけだな～

でもでも・・・　あれは洗えなくてダメなんだよね
これは　プレート外して洗えるし

うーーーん

ネット検索する（笑）

アマゾンで　なんと3，509円？！　　安い。。。

しかもこれ　タイマー付き　プレート2種類付き。
タイマーがついてるのは便利そうだな～
昨日焼いてる時、「まだかな～、そろそろかな～」って何度か開けてたもんね。

しかも「1クリックだよ」「今日中に届けるよ」って誘惑する。


買ってみたわ～（笑）

ちなみに昨日、私は10時43分の電車に乗って千葉駅へ。
11時ちょっと前着。

駅のすぐ近くのペリエ地下で

お目当てのフルーツチーズタルトを買いこみ（ランチ会への持ち込み）

11：15分の電車に乗って　とんぼ返り。

　

千葉駅から乗った電車。　まだこの辺りはこういう対面式の座席の車両もあって
一番前の方数両とか、後ろの方数両とか、この形式になってるの。

ちょっと旅気分になれるので、私はこのタイプの車両が好き♪

11時半ころスタートのランチ会に間にあいました＾＾

 

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6月9日に入会して　心を入れ替え（＾＾；）毎日更新してましたら
なんと今朝「夫婦二人暮らし」の小さなカテゴリーの中で1位になっていました。

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