おはよう(*´∇`*)

ふく*フクロモモンガ♂2016年8月生。なな*フェレット♀2016年7月30日生。ぶぶ*フェレット♀2017年2月生まれ

ポークソテー・胡麻ソース仕上げ

2008-05-13 13:57:17 | タレ・ドレッシング



豚ロースのソテーに胡麻のソースを回しかけて・・・
美味しそうでしょ。


美容院でヒマにまかせて読んでた雑誌に載ってたのね
さっそくやってみました。

ま、豚肉は普通に塩・コショーしてフライパンで焼くよね。

この胡麻ソースは忘れるといけないから携帯でメモして
自分のパソコンにメールしておいたの(笑)

卵黄・・・1個
黒すりごま・・・大2
醤油・・・大1弱
ごま油・・・大1
酢・・・大1
砂糖・・・小1

このソースはお肉だけじゃなく
インゲンなんかを茹でて洋風にいただく時なんかも良さそうです。

もしかしたらお豆腐のサラダなんかにもいけるかも!







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お弁当-57

2008-05-13 13:47:44 | お弁当



鮭とウィンナーと玉子だったら毎日でもいい!って言うから
続けてみましたとさ。

昨日との違いはレタスとお稲荷さん用のオアゲ。



作る方が飽きるっての。。。。





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お弁当-56

2008-05-13 13:45:18 | お弁当



鮭とウィンナーと玉子のお弁当が
ホシィッ☆O(> <)o☆o(> <)O☆ホシィッ
って簡単な主人なので
それに緑のブロッコリーを加えてみましたとさ。


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お弁当-55

2008-05-13 13:37:44 | お弁当



ま、というわけで翌日のお弁当はカツ煮です。

一枚多く揚げといたわい

それとガンモとシイタケの煮付け・茄子の漬物かな?
ご飯は黒米いりご飯、それと梅干!



ガンモとシイタケの煮付けはこれ↓




近くのスーパーでいつも売ってる五目ガンモが
分厚くて美味しくて安くて・・・つい買っちゃう。





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トンカツ!!

2008-05-13 13:33:23 | メインディッシュ



お花の方が忙しくて、すっかりこちらはご無沙汰だった。
それでも見に来てくださるお客様・・・ありがとうございます
このブログ、ろくな書き方してないのに
何か少しでも役に立ててるんでしょうか????


それはさておき
忘れてしまうくらい前(笑)トンカツを作りました!


揚げてるところにちょうどよく主人が帰宅。
「あっ、カツだ!・・・でも鶏?
「豚だよ」

「ひゃ~っ、怒られるのかと思った~!
って喜んでました。

怒られるかと・・・ってのは
外でカツを食べたがる主人に、私が「カロリーが高い!」って
いつも注意するからです。



ま、家なら・・・油もいいのを使ったし
コレステロール0とかの高い油だし
外食よりは少しはいいはず。


たまにはカツもいいよね






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さんまの生姜煮

2008-05-02 08:36:23 | 魚や貝・海の幸



お気に入りの魚屋さんで
ぴっかぴかの秋刀魚が一尾29円。
今日の目玉商品だってさ~

29円よ?そりゃ買うでしょー


3尾買ってきて
水少々・酒たっぷり・酢たっぷり
すりおろしの生姜とニンニク、そして砂糖・醤油
これでアクをすくって煮詰めます。

ま~、おいしいったら
にもぴったりだし
お弁当にもいいし
あ、身体にもいいんじゃないの?

なにより財布が健康になるわ、プププッ (*^m^)o==3





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お弁当-54

2008-05-02 08:27:40 | お弁当



毎日鮭でも、って言われたけど、とりあえず。。。

豚肉の粕漬けのソテー
タケノコの煮物・茄子の漬物
胡麻豆腐
ご飯は毎度の・・・で、梅干


帰って来ての感想は
「弁当に豆腐が入ってた・・・・」だって!
ヾ(^▽^*おわはははっ!!

さもあらん、けけけ。





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モツ煮

2008-05-02 08:23:18 | メインディッシュ



一緒に買物に行ったら
モツのパックを取り上げて、これうまいんだよなぁ、って言ってる。

はいはい、了解


下ごしらえが出来て売ってるから便利よね。

モツと白滝、すりおろしニンニクと生姜
水・酒・だしつゆ、で圧力鍋でしゅんしゅんと10分。
自然に圧力が解けてから
にんじんを入れてまた煮ます。
仕上げにお味噌を加えて味をととのえて出来上がり。

圧力鍋だと時間が短くても
白滝の中まで味が染み込んでてオイシイ。




あっという間になくなりました。





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お弁当-53

2008-05-02 08:16:25 | お弁当



お弁当には鮭とウィンナーと玉子が入ってたら
あとは何もいらないんだって。
「毎日でもいい」んだってさ。

望むところさ


鮭・ゆで卵・茹でウィンナー
茄子の漬物(市販品)・タケノコの煮物
白米・玄米・黒米のご飯と梅干!




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魔法のドレッシング

2008-05-02 08:10:48 | 野菜を食べよう



魔法のドレッシングだって!

サラダにもステーキにも、だって!

なんか良さそう~って買ってみた。
これすごく美味しい~


たしかにタマネギのすりおろしがたっぷりで
レストランなんかのサラダにちょっとかかってるアレ
なんかやたらオイシイじゃん?!っていうあのドレッシングだわ。




いつものサラダが
いつもじゃないサラダに(笑)


決してマワシモノではありませぬ。
ちなみに私は印西のジョイ本(わかる?)の食料品売場でゲット!





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