おはよう(*´∇`*)

ふく*フクロモモンガ♂2016年8月生。なな*フェレット♀2016年7月30日生。ぶぶ*フェレット♀2017年2月生まれ

キャベツがいっぱいだから

2013-05-29 18:05:07 | ある日のご飯

キャベツがいっぱい採れる、ほっとくと爆発しちゃう、というので
こないだからキャベツ消費生活推進中(笑)

もちろんお友達の家にも運んだのよ。
でもせっかく採れたんだし、自分ちでも沢山食べたいじゃない?

いろいろやってみたけど、煮るのが一番量を消費できるね^^



大きなお鍋にキャベツのぶつ切りと、玉ねぎ、ニンニク、トマトのホール缶
ハーブ類(ローズマリー、タイム、月桂樹の葉)、それとインディアンスパイスミックス
塩、胡椒・・・あっ、カリフラワーも採れたのでそれも入れたわ。

同時進行で骨付き鶏肉をフライパンで焼いて
(これにもニンニク、ローズマリー)
両面焼き色がついてから、大きなお鍋に入れて煮込みました。
味付けにコンソメも入れたよ^^




ほろほろになって、ナイフとフォークでさっといただけました♪



で、翌日はこのスープに玄米ご飯を入れて
チーズリゾットに。



卵もネ^^
両方とも主人も美味しいって言ってくれて良かった♪



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畑のおかげで

2013-05-26 21:29:11 | ある日のご飯



畑のおかげで、毎日の食卓がおだやか~な感じ^^

こないだはね、エンドウ豆の実が大きくなりすぎちゃって
サヤから出してグリンピースがわりに豆ご飯しました(^t^)ゞ

ちょっと塩とお酒を入れて炊いたのよ。


ん?美味しかったかって?ま、気持ちよね(^m^)
豆は別に茹でて混ぜた方が色が良かったかしらね?




お味噌汁にも畑のご馳走がいっぱい。
玉ねぎでしょ、豆でしょ、大根でしょ
野菜だらけで美味しいんだわ~^^




ブロッコリーは、ちょっと採らないでいたら花になっちゃった!
勿体ないからそれも茹でた。

コロッケは冷凍のカニクリームコロッケ。
揚げたてだと、これも美味しいのよね。


そんなこんなの昼ごはん。




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近頃のご馳走は♪

2013-05-05 09:27:16 | 野菜を食べよう

近頃のご馳走は、これ!




スナップエンドウやサヤエンドウ♪


主人はスナップエンドウはあまり好きじゃないって言うんだけど
私は大好きなので、今年は畑で作ってって頼んだの。

それが今収穫の時を迎えてね~♪

まぁ、摘みたてのお豆さん達のおいしいこと!
もう茹でてそのまま、マヨネーズなんかで食べるのが一番よね!


自分で作っただけあって、主人も「美味しい!」って食べてるわ~^^


旬の食材って本当にいいね♪



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葉ニンニクの料理

2013-05-01 12:06:00 | 野菜を食べよう

葉ニンニクって知ってる?
私はこないだ初めて知ったわ~
農家直販店で売ってたの。

炒めて食べると美味しいって書いてあったので
さっそくお肉と炒めました。



下の方がニンニクの一房みたいな感じで、葉の部分はネギみたいなのよ。
ニンニクの香り、するよ~♪

味付けは塩コショウのみで、いただく前に七味をふりかけてみました。


新鮮な野菜、美味しいね~♪
新しい食材を見つけたりすると楽しいね♪


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