罪悪感ゼロ！💛珈琲寒天ゼリードリンク

こないだ美味しそうなのを見つけて

ついついポチしちゃったんですよ～

それが珈琲寒天ゼリードリンクっていうの(*´艸`*)

珈琲に寒天だからカロリーゼロ！

黒蜜が付いてるんだけど

羅漢果を使ってるからカロリーOFFらしいです。

いくらカロリーゼロと言われても

美味しくなくちゃ、ね？

作ってみたら、こんな感じ～♡

牛乳を入れています。

黒くて太いストローも付いてきました。

めっちゃ美味しいです(ﾉ´∀｀*) ｱﾊ

失敗するといけないので6食のを買いましたけど

これはリピです！

で、、、このパフェ用のグラスを出したら

スイッチが入っちゃって

毎朝ヨーグルトのパフェ作ってます。

しかも山梨の友人から葡萄を頂いてしまって

贅沢な葡萄ヨーグルトをいただいております♡

プレーンヨーグルト＋シャインマスカットとコーンフレーク

またヨーグルトを重ねて

マスカットをトッピング！

朝ご飯のシメにこれを食べるとお腹いっぱいです。

翌日はコレ

⇩

ヨーグルトを重ねるのやめて

巨峰とシャインマスカットをまとめてトッピング。

葡萄が甘いので、他に糖分は必要なしです^^

送ってくれたお友達、ありがとう♡

コハクはコーヒーゼリーも葡萄も食べられないので

「アイスくだしゃい♡」とか言ってます。

いつも来てくださってありがとうございます♡

それでは

皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

皆様の応援が励みになります。

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柚子のマーマレード

先日からたくさん柚子を頂いたので

どうしようか？って迷った挙句

マーマレードだな、ってことで

重い腰を上げました^^;

作ってみたら楽しくて美味しくて（笑）

何回も作っちゃいましたよ。

ブロ友さんのところで

柚子の皮を一晩水につけてあく抜きするということを知り

中身は絞って容器に集め

皮は白いモコモコもそのままに

水に一晩漬けました。

一晩で全体にふっくらするんですよ～

包丁で薄く切るのも、これなら楽勝です！

そして搾り汁とお砂糖を加えて

水分がいい感じになくなってきたら出来上がり！

ジャムやマーマレードを作る時って

この香りにも癒されますよね～^^

ヨーグルトに加えたり、トーストに塗ったりして

楽しんでいます。

この後、また2瓶作りました。

癖になります。

それでは

皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾

応援よろしくお願いします。

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助かってます^^便利！

悪魔の食べ物＊大学芋か芋ケンピか

こんばんは～＊

このところハマりにハマっている芋スイーツ

すごく簡単な「大学芋風」または「芋ケンピ風」

美味しくって、やめられない止まらない、なのでアリマス。

何しろ夫の趣味の菜園から届いたサツマイモがいい感じでして

そのうえ畑友達からもいただいたそうで

娘や友人にもサツマイモをお分けしましたが

我が家にもまだまだあります。

毎回焼き芋では飽きたし…

今年は禁断のあま～いモノに変身させてます！

フライパンに油を多めにしいて

切ったお芋を入れて

160℃設定でゆっくりこんがり揚げ焼きします。

細く切ってきつね色になるまで揚げれば芋ケンピ風

少し太っちょでこんがりふっくら揚げれば大学芋風になります。

揚げたら油を切って

別のフライパン（または今のフライパンの油を拭いて）に

揚げたお芋を入れて、塩少々とお砂糖（好きなだけ）を

入れて、火にかけながらまぶします。

お砂糖が溶けて絡まりますよ^^

大学芋風にするときは、その上に蜂蜜かけちゃいます。

めっちゃ美味しい～

蜂蜜をかけないで芋ケンピ風も美味しいです。

私はこちらのほうは、お塩の量をちょっぴり増やします。

どちらも山本リンダ❣

太る・・・はい、それは自己責任でどうぞ (￣▽￣;)

それでは

皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾

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おイモのおやつ＊＾＾＊

夫の畑からサツマイモの収穫がありました。

少し寝かせて・・・なのですが

我慢しきれず「ちょっと寝かせた」のをお料理に！（笑）

お味噌汁に入れたりもしましたが

オススメ記事に載ってくる「おいものおやつ」が美味しそうで

真似して作ってみました！

いやぁ、そりゃ美味しいですわｗｗ

サツマイモをこんなふうに切って

レンジで2分ほどかけて

それからフライパンにバターを入れて炒めるんです。

適度に焼き目がついたら、お砂糖とお水（少量）入れて

煮絡めたら出来あがり！

私はお砂糖少な目ですが、いい感じに出来上がって

とっても満足しました！

ちなみに私はお砂糖少な目だったので

塩もほんのちょっと入れてみましたよ^^

この日は

冷やしトマト。

トマトは知り合いからの頂き物です。

完熟なので出荷できないって、農家の方から

もらったんですって。

いっちばん美味しいのなのに、ねぇ～？

それと茄子の糠漬け。

高校時代の友達のグループLINEで

今糠漬けが流行り（＾ｍ＾）

教えてもらって、私も糠漬けデビューです。

まだやりたてなので、糠が発酵してなくて

酸っぱさが出ません。

気長にやります^^v

高校時代のグループLINEね、まぁまぁ順調です。

いい感じに毒が抜けてきた（笑）。

でも一人なかなか入ってこれない友達がいて

（私の仲良しなの）

まぁ、気持はわかるので、用があるときは個人LINEしています^^

この餃子は、夫の行っている会社に中国から来た社員さんがいて

中国から手作りの餃子が冷凍でたくさん届くのだそうで

それをお裾分けいただきました。

皮から手作りだそうですよ～

食べる時、中から肉汁がブシュー！で

テーブルクロスに飛び散りました！ｗｗ

すっごく美味しかったです。

これは私なんかじゃとてもとても作れませんわ～

夫が会社を辞めるのが少し遠のいたので（辞められなかったらしい）

この餃子にも、またありつけそうです（＾ｍ＾）

お味噌汁も続けてますよ～＊

写真がないだけです（言い訳？笑）

それでは

皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾

応援よろしくお願いします。

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なんちゃってイチゴパフェ＆ぴっぴとベティ

先日、お料理・・・ってリクエストいただいて

調子に乗って

またなんちゃって料理をときどき載せようかと

思ってます^^;

とにかく「なんちゃって」ですから

参考にはならないと思うのですが

よろしくネ^^

私、ときどきこんなパフェを作ります。

今はイチゴが夫の趣味の畑から

いっぱい届くので

イチゴパフェです。

生クリームとアイスクリームだと

そりゃもう最高に美味しいのですが

体のことを考えて、生クリームの代わりに

プレーンヨーグルトを使っています。

ヨーグルト、イチゴジャム、アイスクリーム

ヨーグルト、イチゴジャム＆イチゴ＆ブルボンのロアンヌ

誰でも簡単！

すぐに出来て、でもウケがいいですよ^^

イチゴジャムは

週に何回も作っています。

イチゴにレモン汁とお砂糖、そしてシナモンを加えて

火にかけています。

見栄えの良いイチゴはご近所にもお分けして

「うわぁ～♪」って喜んでいただいています^^

キャベツをあげた時と

イチゴをあげた時では

間違いなくイチゴの時がテンションあがってます^^

イチゴって、そういう不思議な魅力がありますね～♪

ぴっぴとベティちゃんなのですが

髪の色がそっくりです。

お揃いの服を作ってあげました。

それでは

皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾

応援よろしくお願いします。

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ありがとう～♪

ぶどうのコンポート＆ぶぶちゃん

夏に夫の畑で採れた葡萄

台風で紙袋が外れちゃって

そのおかげでスズメバチがわんわん集まっちゃって

ボロボロにされたのを

執念で夫が集めてきたの・・・

それを冷凍にしておいてありました。

冷凍にすると皮がするんと剥けるそうで

今回初めて葡萄をコンポートにしてみました。

ヨーグルトに乗せていただきました。

結論として「おいしい！」です^^

種を除くのが面倒で、そのまま煮ちゃいましたが

皮は本当にかんたんに剥けました。

冷凍したのを水にちょっと漬けると

すぐに皮が剥けます。

皮をむいた葡萄がみずみずしくて楽しいです。

お砂糖とレモン汁で煮るといいのですが

レモン汁を切らしてしまっていたので

例の手作りのリンゴ酢を使いました。

リンゴ酢、なんにでも使えて美味しくて

作った甲斐があります。

ぶぶちゃん。

ベッドの上でおすまししてます（＾ｍ＾）

かわい♪

それでは

皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾

応援よろしくお願いします。

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ありがとう～♪

初めて作ったデコレーションケーキ( *´艸｀)ｸｽｯ♪

すごく下手っぴなんだけど

今年のクリスマスは初めて自分でデコレーションケーキ

作りました！

いやぁ～、生クリーム塗るのって難しいのね～

甘く見てました（笑）

見た目は素人感満載の下手っぴなんだけど

お味はとっても良かったのよ＾＾ｖ

次作るときは、もうちょっと上手にデコレーションしたいので

初仕事の記念に載せておきます^^

台は基本のシフォンケーキにしました。

卵　4個

砂糖　70ｇ

薄力粉　70ｇ

牛乳　50cc

油　30cc

ラム酒　少々

170℃のオーブンで30分。

あらかじめ焼いておいたシフォンケーキを真ん中で切り分けて

2段にして

生クリームはしっかり泡立てて

2段にした下の台に塗って

いちごを並べて

上の台の下側に生クリームを塗って、ここに乗せました。

これで結構な量の生クリームを使ってしまって

外にデコする生クリームが足りなかったの＾＾；

とりあえず側面は何とか塗って

天辺はゴージャスに（＾ｍ＾；）

そしてアラザンを振りかけたら、なんとなく良くなりました（笑）

冷蔵庫にしまって準備が整った頃に

京都からヒロカちゃんとマロンが到着。

マロンはキッチンで私から離れません^^

なんかちょうだ～い、っておねだりするので

少しずつなにかしら上げちゃいました（^^；）

食卓に並べるとき、粉砂糖もふりかけて

喜んでもらいました^^

一泊でヒロカちゃんとマロンは帰ってしまったので

今日はちょっと淋しい。

フェレズがその穴を埋めてくれています^^

フェレズはお風呂場でお水を飲むのが大好きです (^ー^* )ﾌﾌ♪

それでは

皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾

応援よろしくお願いします。

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またね～♪

蜂蜜シナモンのシフォンケーキ＊

昨日は豪雨のため会社が休みになり
（出社途中で連絡が来ました）

時間が出来たので、またシフォンケーキを焼いてみました。

お砂糖の分量を40ｇにして

少なくした分に蜂蜜を使いました。

それとシナモンパウダーも入れてみました。

卵の黄身のほうに蜂蜜を入れて混ぜ

油を3回に分けて入れて、白くなるまでミキサーで混ぜて

それからシナモンと牛乳を入れて

また撹拌しました。

お砂糖は白身の方に3回に分けて入れて

そのたび泡立てます。

角が出来るまであわ立てて、それから生地と混ぜ合わせる。

忘れるので書いておきます（笑）。

170℃で30分。焼きあがりました。

逆さにして荒熱をとって

ばっちり手順も覚えましたよ^^

剥がすのに手抜きしたら、一部うまく剥がれませんでした＾＾；

最後まで手抜きせずにやらないとね*ﾉε｀*)ｱﾁｬｰ 

一晩置いて、今朝の朝ごはんになりました。

蜂蜜の効果は感じられませんでしたが

シナモンの風味はほんのりしました。

小さじに半分強くらいの量でしたが、もっと多くていいのかもしれません。

今度はお砂糖の量をぐっと減らしたシフォンケーキを

焼いてみたいと思っています。

ふくちゃん　新しいケージにしてあげて良かった。

とても使いやすくて

私たちとふくちゃんの距離が縮まりました。

いつでも「いいこいいこ」って撫でてあげられます^^

尻尾の先がいつもクルンと丸まっていて

可愛いです。

それでは皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

来て下さってありがとうございます。

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ラム酒の生クリーム添え＊シフォンケーキ＊*＊

一晩置いたシフォンケーキに

ラム酒入りでホイップした生クリームを添えて

お味見しました。

生クリームは7分立てか8分立てにしておくと

冷蔵庫の中で分離しないということなので

（角がしっかり立つまでホイップしてしまうと分離するって）

柔らかめのホイップです。

夜、Kちゃん（夫）に出してあげるとき

もう一度ホイップしなおします。

シフォンケーキはふんわりもっちり

とっても美味しくできました。

私が作ったなんてウソみたい（笑）。

ちゃんとレシピ通りにやったのが良かったです。

今夜はふくちゃんにも

ほんのちょっとだけ、お裾分けしてあげましょう。

さぁ、次はどんなシフォンケーキにしようかな？

それでは皆様、今日も良い日を！

来て下さってありがとうございます。

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初シフォンケーキ～ヽ(´ー`)ノヽ(´ー`)ノ.

とうとう作りました！

型も買ったし、電動のハンドミキサーも買ったし

作りたくてウズウズしてましたが

時間がなかなか取れず

今日の夕方、思い立ってやってみました。

レシピはネットで探して

ベーキングパウダーは使わないレシピで作りました。

17cmの型で

薄力粉　70ｇ

グラニュー糖（砂糖）　70ｇ

牛乳　50cc

油　30cc

卵　4個

170℃のオーブンで30分でした。

このハンドミキサーが安かったのに大活躍で

とっても使いやすかったです。

卵白もあっという間に角が立つ硬さになって

こんなに簡単だっけ？と嬉しくなりました。

やっぱり30年前のハンドミキサーとは違うわ＾ｗ＾

値段は安くても今のはすごいね～

ミシンも一緒だけどね、電化製品は安くても新しいのが

性能が高いわ。

レシピ通りオーブンで。

あっというまに膨らんで焼き上がり！

荒熱をとるのに逆さにしておくそうです。

↓

型から外すのも思った以上に簡単で

きれいに剥がれました。

これをラップでくるんで一晩置きます。

はぁ～♪明日が楽しみ～♪

それでは皆様、今夜も良い夢を^^

来て下さってありがとうございます。

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