リンデンバーム 軽井沢

南欧料理を志しているお店だが、なぜか店名はドイツ流。そこを、あまり突っ込んでも意味は無さそうである。


ランチ　メニューの信州鳥の香草焼き、　ローズマリーソースを注文した。
まずは野菜とベーコンのスープが出て来たが、よく煮込まれていてなかなかの味だった。


鶏の皮がパリパリに仕上がり、香草の風味も実に豊かである。
鶏の下には煮込まれたキャベツやジャガイモが仕込まれており、一見大変な量に見えるが、常識的な範囲である。
基本がローストされた鶏であり、重すぎることは決してない。


カプチーノ風の食後のコーヒー。


ご馳走様でした。