ステーキ焼きました

遠出をして疲れて我が家に帰りつぃての夕食です。


てっとり早く料理できる、ステーキにポテトおよびしめじのソテーです。
ちょっと厚めの肉を選び、例によって表面を焼きあげたあとに、鉄のフライパンに寝かせて芯まで暖めます。
この一皿で随分気分的に助かりました。