北信の春

北信の春は遅い。長野市内では汗ばむ陽気でも、峠を登ればひやっとする。


5月の連休だというのに山桜が咲いている。


山にもまだまだ雪が残り、風景も一面の緑というよりは冬の名残が色濃い。


ちょっと木立が開けた場所を探せば、山菜の宝庫だ。

鯖江つつじ祭り 福井県鯖江市

福井県は鯖江市の、つつじ祭りの時にだけ開かれるそばや横丁へ行ってきました。


福井県にはそば道場もたくさんあり、お店をやっていなくても腕の確かな蕎麦打ちが沢山いるようです。特に、今年は気合を感じました。


蕎麦の事をよく理解して、勘所を押さえる手つき。


これぞ、越前蕎麦という感じです。




蕎麦の後は、薄茶を頂戴しました。


なんと、鯖江市市長の登場です。私はただでさえ作法などわきまえないのに、お偉い方と同席させていただき、ちょっと緊張しました。