ペコロスのピクルス

先日のマッシュルームを漬け込んだピクルス液が余っていましたので、やってみました。


ペコロス（小タマネギ）は皮をむきにくいのですが、頑張って綺麗にむきます。
ヘタを落として、準備完了です。
5分くらい、ピクルス液で煮込んで3－4日冷蔵庫で寝かせました。
芯まで味が染みて、おつまみに最高でした。