先週、知人から「来週月曜日に打合せがあるんだけど、午前中時間が取れない?...」との誘いがあった。時間は取れないことはないが「ただ付き合うだけでは...」と固辞していたが、「弁当を用意するから...」の一言で付き合うこととなった。
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会場は、函館駅前にあるホテルの会議室...。集合時間の午前11時から始まった打合せは、正午少し廻ったところで一通り終わって昼食時間、これで終わるのにはもったいない気がするが、今日はここまでだという...。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/22/bb03d189ec61aa747478a57e354ea0e2.jpg)
約束通り打合せで使ったテーブルの上に、縁の高いかぶせ蓋のある弁当箱に入った“松花堂弁当”が並べられた...。弁当箱の中には十字形の仕切りに刺身、煮物、天ぷら、ご飯が見栄えよく盛り付けられ食欲を誘う...。味噌汁と茶碗蒸しが添えられているが、見た目ちょっと量が...、と思ったがなんと食べけ終わった時点で満腹感に浸れるほど...。食事の後、コーヒーを飲みながら暫し世間話に花を咲かせノンビリさせてもらい、こんな打合せなら誘われてもいいかも...。
ところで、“松花堂弁当”と“幕の内弁当”...。似ているが、何が違いどう区別しているか調べてみると、“幕の内弁当”は本膳料理(日本料理の膳立て)の流れを汲み江戸時代に遡るのに対し、“松花堂弁当”は懐石料理(茶料理)の流れを汲み昭和になってから誕生したものなんだそうだ...。何となく分かるような気がするが...。
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ところで、“松花堂弁当”と“幕の内弁当”...。似ているが、何が違いどう区別しているか調べてみると、“幕の内弁当”は本膳料理(日本料理の膳立て)の流れを汲み江戸時代に遡るのに対し、“松花堂弁当”は懐石料理(茶料理)の流れを汲み昭和になってから誕生したものなんだそうだ...。何となく分かるような気がするが...。
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