今日のランチは、彩り豊かな“がごめ飯”．．．

　友人との月に一度の“情報交換を兼ねての昼食会”．．．。といっても前回は６月末だったのでおよそ２か月振りの情報交換、お互い暇を持て余しているとはいっているが、平日のお昼となるとなかなか２人の日程がかみ合わない。

　
　今回は、友人から「近くにあるホテルにレストランができたから．．．。」と、五稜郭公園通りに面したホテルへ向かう．．．。以前大門にあったホテルが閉鎖され、最近五稜郭にオープンの話は聞いていたが、この場所とは知らなかったし、ましてレストランなど知るよしもない．．．。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　レストランは、ホテルの１階で公園通りを見渡せる場所にある．．．。早速、メニューを眺めいつものように「お勧めは？．．．。」と訪ねると、ランチメニューに一際大きな文字で書かれているところを指さし、「はこだて がごめ飯です．．．。新メニューのハヤシオムライスも美味しいですけど．．．。」と、友人は透かさず「がごめ飯で．．．。」をオーダー．．．。「じゃ、俺は折角勧めてくれたからハヤシオムライスを．．．。」とお願いした。

　しかし、ちょっと待てよ．．．、わざわざメニューに大きな文字で書かれているには何かがあるんだろうなあ．．．、と感じ「ごめん、俺もがごめ飯で．．．。」と変更させてもらった。

　
　ランチが運ばれてくるまで、店の中央においてあるサラダ、ドリンク、パンなどが食べ飲み放題だという．．．。トースターも備えられ、これからご飯を食べるのにパンはないよなあといいながらも新鮮な野菜などを皿一杯に取らせてもらった．．．。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「がごめ飯」がテーブルに運ばれてきた．．．。大きな丼の中には、ご飯に細かく刻んだガゴメ昆布を混ぜ合わせ、その上に具材としてタラコ、イカの昆布締め、カニなどを乗せられ色鮮やかで見た目も楽しい．．．。すると運んできた係の方が、「初めてですか？．．．。」と声を掛けられ、食べ方を指導してくれる。

　まず、具材と一緒に軽く掻き混ぜるとガゴメ昆布の粘りで口当たりもよく、素材の持つ美味しさが楽しめる．．．。味わいながら、途中で特製の「窯焚き海水塩」と「ガゴメ昆布」をブレンドした塩や醤油をかけるとまたひと味違った味わいを楽しめる。半分ぐらい食べたら、ポットに入った昆布だしの吸いものを丼に入れ雑炊風にして食べる．．．。

　函館特産の「ガゴメ昆布」を使っての混ぜご飯．．．。見て楽しみ、自分で調理しているような感覚で楽しみながら美味しく食べさせてもらった．．．。今回は、ハヤシオムライスからがごめ飯に変更して正解だったも知れないが、次回は勧めてくれたハヤシオムライスにも挑戦してみようかな．．．。

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“芸術の秋”を先取りして．．．

　今日23日は二十四節気の一つ「処暑」．．．。暑さが峠を越えて後退し始めるころを意味するそうだが、その言葉通りに朝晩は涼しさも増し秋近しを感じさせる．．．。そんな季節感先取りして、友人の奥さんが出展している「匠展」と家内の知り合いご夫婦で開催している「写真展」を梯子で鑑賞してきた．．．。

　
　「匠展」．．．。函館を中心に活動する工芸作家の集まりである「匠展」の40回記念展が函館市芸術ホールで開催されている。会員16人が出品する作品は、布、陶、金属、木材、革などを素材に大小100点ほどが所狭しと並べられている．．．。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　物作りに対する考え方は、時代の経過によって40年前とは大きく変わったが、素材を通して作者の感情を表現する作品への取り組みは40年前と変わっていないそうだ。今回も統一したテーマはなく、それぞれが自由に表現した作品が並べられているという．．．。

　
　どっしりと存在感を放す作品やこんなものがといった意外性のある作品に一つ一つに向き合いながら眺めさせてもらった．．．。

　　
　「塚田夫妻写真展～絆の散歩道～」．．．。函館市内に住む塚田さんご夫婦がこれまで撮り貯めてきた中から、選りすぐった25点を並べられている写真展がＮＨＮ函館放送局ギャラリーで開催されている。ご主人は退職を機会に本格的に写真を撮り始め道内はもちろん秋田角館や上高地、白川郷などに赴き撮影したものが飾られている．．．。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　また、奥さんは、ご主人と一緒に出歩きたいと写真を始め、特に各地のイベントでの撮影を中心に楽しんでいるという．．．。お二人は、各種写真コンテストでの入選・入賞実績も多く、道内では最もレベルの高い写真コンテストといわれている道展でも何度か入選され、その作品も展示されていた．．．。

　
　今回は、ご夫婦一緒に写真を取り始めて10年、また、この間大病にも悩まされたが見事に克服されたのを機に区切りとしての写真展．．．。お二人に「写真展で、ご夫婦の絆はさらに深まったでしょう．．．。」と話すと、顔を見合わせ笑みがこぼれた．．．。今後もお二人で心に残る作品づくりは続けられる．．．。


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