長岡市 みなくるラーメン

この前、西華苑に行った時に、帰りしな見つけて気になってたお店。

入店して、壁メニューを見てみると・・・

基本、ラーメンとチャーシューメン、各大盛とシンプルな構成のお店。

ラーメンの大盛をお願いしました。

（頼んだ後で、チャーシューメンの大盛が５０円アップで割安感ありな事に気がつく！）（爆）

ほどほどな時間で登場。

久し振りな、ガッツン醤油系でありました！（笑）

（実物は写真より、油感ありです。　写真、あっさり気味？に写っちゃってます）

土地柄・・・生姜が香るのかぁ？と鼻の穴を１ｍｍ広げるが・・・そうでもない・・・

行ってみるとぉ・・・にがじょっぺ系（笑）　コク醤油系と言っていいのか？（笑）

色味ほど、塩分濃度は無いみたいだけど、力強い醤油の魂を感じます。

醤油が命！　もしくは、醤油に依存！みたいな風体が、自分的には好印象でありました。

スープベースの力強さはあんまり無いんだけど、シンプルでクラシックで、なんとなく懐かしささえ過ぎります。

甘さを、演出する気なんて、無いがぁっ！みたいな・・・（笑）

積層時代に飽きが来てる方には、意外といいかもです。

麺は、中で茹で普通。スープを吸いすぎない設定が嬉しい。

噛み応えも良く、スープとのバランスがいい設定。大盛感としては、ほどほどな印象。

チャーシューはいい感じに醤油が効いた、バラエティな部位、混在の仕様。

量としても、頑張ってる感ありで、とっても嬉しい。好印象。

メンマは細めでコリッと来て、アクセントとして成り立ってると思います。

今となっては、オールドスタイルに思える作りですが、これはこれで、懐かしくて嬉しい一杯でありました。

ご馳走様でした。。