さて、また熔材屋にたらかされ・・・あのお店に行ってみるものの・・・やってない！
駐車場に入って貼ってある紙を見たら、７月１０日オープンだそうです！（笑）
そんな訳で帰り道、久し振りにこのお店に・・・
ラーメン定食をお願いしました。
時間は結構掛かっての登場です。
ラーメンが以前のものに戻ってる気がして少し高揚（笑）
一時、少し不安定な時期があったような気がしつつ・・・
今日のは、いかにもさとう食堂げな作りで、とっても嬉しい仕様でした。
豚脂が少し固形だったり・・・
前の塩醤油より半歩醤油側へ来てる感じとか・・・ うん！ いいかも！（笑）
香りは豚げな香りがポワ～ンと・・・ うん！らしい！ らしい！
作りとしてはシンプルな方向だけど、広がりのあるいい味わいです。
麺は太麺でポンポコしてる質感。ここまで茹でないと納得のいかない気持ち・・・判ります！（爆）
これもこれでらしい！らしい！（笑）
チャーシューはバラでムギュッ！としてジュワァ～とくるタイプ。
メンマはコリコリ感がとってもいい感じ。 凄く素敵。
このラーメンが白ご飯と合うんだぁ！ これが！（爆）
久し振りに来たら、なんかいかったでした！ 自分の好みの側へ戻ってきてくれたような気がして・・・（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。
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