燕市 龍園

燕市　龍園

さて、ちょいと「飛び込み」の仕事を午前中して。。。
お腹が空いたので久し振りに、何の気なしに杭州へ。。。

「お盆」という事を忘れてました！お店の前にお客さんが並んでる！。。。
並ぶのは、嫌いなので。。。うーん。。。「アッ！そういえば。。。」という事で。。。

近くの龍園へ。。。　赤い建物が「中華」を主張してます！。。。
メニューを見てみると、「ラーメン」は無いですねぇ。。。
そんな訳で、「チャーシューメン」（７７０円）をお願いしてみました。

お水を出されて。。。コップがチッチェです。（笑）。可愛いです。。。
さて、いざ登場です。　　うーん。。。野菜から来てると思われるやさしい香りです。
珍しくスープから一口行ってみると、これまた野菜から来てると思われるやさしい甘さです。
動物系のベースに乗ったその甘さは、上品ではあるものの。。。
いい気になって、もうちょっと「すすってる」とやっぱり、科学な甘さが気になってしまう所はあるかもです。（笑）

ただ、ベタつくほどでもないので、まぁ、許容範囲かもです。
ラーメン清湯タイプ。。。意外と塩分濃度高め。飯店系ではあるけど強めの味わい。
といった作りのように思えます。逆に、中華なつまみで一杯やらかして「〆」とするには
重めくらいの設定かもだと思いました。

麺は中で、茹で普通。ツルッとした質感はいいのですが、ツルッとした長めのエコ箸で
ちょっと食べにくいです。。。（笑）　残念。。。
結構、飯店系にしては「ガッツリタイプ」なのでこの辺を御一考願えれば
もっと食べるのにも「リズム」が生まれていいかもなのにと思うひげじじぃなのでした。

チャーシューは例の色しちゃってます。。。すこーし味にまで届いちゃってます。
ただやはり、この辺の人間の口に合うようにはアレンジされてると思います。
ちょっと噛み切れない感じがしてしまいましたが、たまにはこういうのもいいかもです。（笑）
メンマはコリコリ感有りで、上手に仕上げられたものでした。
全体の印象としては、「意外とガッツリ飯店系」といった印象でしょうか？

ＢＧＭが。。。演歌だったり。。。（ちょっと、雰囲気にマイナスポイントかと？）

コショーが「粗引き」だったり。。。（この味の組み立てだったら「テーブル」の方が。。）

まぁ、自分の好みとちょっとズレてたりする事が、また楽しいわけではありますが。。。

そんな訳でご馳走様でした。