新潟市 おひさんにしにし

新潟市　おひさんにしにし

讃岐うどん屋さんです。　エッ！うどんも食べるのぉ？。。。

正解は「食べるの。。。」です。（笑）何年か前に新潟に、いいうどん屋は
無いのかな？と思ってＷｅｂで探索して行ってみたのがきっかけでした。

メニューも豊富で、うどんの冷、温、汁の冷、温の組み合わせで、
ひやひや、ひやあつ、あつあつなどををはじめ、他にも様々お楽しみ有りです。

トッピングとして、天ぷらが棚に並び、「一串！１００円」で。これまた
海老、イカをはじめ、玉子やら、なす、玉ねぎなどの野菜やらかき揚やら、何やら。。
自分でお皿に取ってくるスタイルなのですが、「これが罠！」（笑）で
うどんが、まぁまぁ時間が掛かるので、その間に１回食ってしまうという。。。（笑）
うどんが出てきてからまた、取りに行ってしまうという。。。
意志の弱い私は、目の前の快感から逃げられないという感じでしょうか。。。（笑）

さてさて、そんな私は本日、ひやひやとじゃこめしをお願いしてみました。
ひやひやは冷たいうどんと冷たいお汁の組み合わせ。（つけるタイプではありません）
ここらのイメージでは冷やしうどん的なタイプのお汁いっぱいな感じ。
やっぱ、うどん自体がいいです。ツルッ、モチッ、シコシコ。。。
うどんの褒め言葉全てが当てはまるような感じ。。。ただし本日ほんの少し
芯があるような気が。。。茹できっての芯ではないような気がしました。
店主さんではなく若手の方が、今日はやってたみたいだからそのせいかどうかは
判りませんが。。。勿論及第点以上だとは思いましたけど。。。
お汁は讃岐らしい色。薄口醤油色。カツオがベースなオーソドックスなタイプ。
これは、もうなんというか、王道ですねぇ。。。

ふっと、気がつくと外に結構並び待ちの方々が。。。うーん。。。見事な人気店に。。。

そんな訳で、たまにラーメン以外も食すひげじじぃなのでありました。
ご馳走様でした。。。