燕市 光陽楼

燕市　光陽楼

燕に行く用事のついでに行ってみました。。。
中は、中華な内装。。。メニューも飯店系な感じ。。。
チャーシューメン（840円）をお願いしました。。。

さて小鉢に入ったサラダとともに登場です。（いいサービス！）
ところがこのサラダがちょっと問題有りです。ドレッシングの酢の香りが
強いためラーメンの香りが、全然判らないという。。。（笑）
これはやっぱり、困った事かな？と思うひげじじぃなのでありました。
もう少しその辺、バランスされた方がいいのではないかと思う次第であります。

さて、飯店系のスープに豚脂が軽く浮いてる感じの作り。
香りはそんな訳でこっちに置いといて、味わいとしては比較的誰にでも路線。
強く主張するものはないけど、サラーッと無難にまとまった味だと思います。
麺は中で、やや柔らかめ。ほぼストレート。ビローンとした感じ。
まぁ、飯店系のお店が多くチョイスしてるタイプかと思われます。
チャーシューは赤身メインのロース。しょっぱすぎず、キチンといい味わい。
好印象です。メンマはまぁ、無難な普通な感じ。。。

飯店系すぎない味に、燕の心意気を見たような気になるのでした。
ご馳走様でした。