燕市 かどや
テニスコートのところの陸橋を三条側から行くと降りて右側のとこ。。。
一時、比較的近くで仕事をしてたのでよく行ってました。。。
ひさーし振りに行ってみました。ラーメン(650円)をお願いしました。
燕っぽいラーメンではあるけど、醤油の強すぎないやさしいお味。
豚脂も軽く浮いてて全体に重過ぎない、いい甘さが印象に残ります。
ある意味、いい意味で野暮ったい?、洗練されてない?昔からの作りが
気に入ってます。実はもう何年も前になるけど(なまら10年前?)
「ファーストいんぷ」はあまりいい印象ではなかったのでした。
しかし、しばらくして当時のカリスマTIG職人?Kが「おいしっけ、行って下さい!」と
近所のよしみ?か強く推薦するので、新たな気持ちで行ってみると
「アラ?いいんじゃない!?美味しいんじゃない!」と180°印象変更!(笑)
それ以来、良く行くようになったのでした。会社を移転してからはなかなか
行く機会が無かったのですが、たまーに思い出しては「行きてぇなぁ。」と
思う事があるお店なのでした。さて、麺は中太で茹で柔らかめ。燕では
オーソドックスなタイプ。個性的ではないけど正しい選択かと。
チャーシューは、硬めの赤身ロース系。肉の味がいいです。
メンマも丁寧な仕事がなされてる感じがして好印象です。
古い造りで今風な店ではないけど、ここだけの味わいを楽しみたくなるお店です。
ご馳走様でした。。
テニスコートのところの陸橋を三条側から行くと降りて右側のとこ。。。
一時、比較的近くで仕事をしてたのでよく行ってました。。。
ひさーし振りに行ってみました。ラーメン(650円)をお願いしました。
燕っぽいラーメンではあるけど、醤油の強すぎないやさしいお味。
豚脂も軽く浮いてて全体に重過ぎない、いい甘さが印象に残ります。
ある意味、いい意味で野暮ったい?、洗練されてない?昔からの作りが
気に入ってます。実はもう何年も前になるけど(なまら10年前?)
「ファーストいんぷ」はあまりいい印象ではなかったのでした。
しかし、しばらくして当時のカリスマTIG職人?Kが「おいしっけ、行って下さい!」と
近所のよしみ?か強く推薦するので、新たな気持ちで行ってみると
「アラ?いいんじゃない!?美味しいんじゃない!」と180°印象変更!(笑)
それ以来、良く行くようになったのでした。会社を移転してからはなかなか
行く機会が無かったのですが、たまーに思い出しては「行きてぇなぁ。」と
思う事があるお店なのでした。さて、麺は中太で茹で柔らかめ。燕では
オーソドックスなタイプ。個性的ではないけど正しい選択かと。
チャーシューは、硬めの赤身ロース系。肉の味がいいです。
メンマも丁寧な仕事がなされてる感じがして好印象です。
古い造りで今風な店ではないけど、ここだけの味わいを楽しみたくなるお店です。
ご馳走様でした。。