尾道『水庵』も最高

尾道には年に数回、法事で行きます。
したがってグルメ三昧などは無縁で
機会を最大限に使うために限定された訪問になります。

今年になって『きはら食堂』が気にいり
しばらくはここで食べてみたくなりそうです。

『きはら』の前は『水庵』の豆腐定食
その前が『笑空』の蕎麦でした。

『あかとら』『保広』『すし常』『しみず食堂』
『宮徳』『八栄亭』・・
ラーメン以外にも美味しい店は多いですね。

最近できた店は玉石混交のようです。

もっちろん、不味い店も多くありますし
上記の店でも何を食べか、限定される処もあります。
観光地になっちゃった功罪ですね。

尾道らしい味覚の残る食べ物屋さんに、『水庵』が
あります。
ホスピタリティも最高ですね。
おばちゃん、いつもありがとう。

（田舎の観光地はサービス精神に弱さが出やすい）

水庵の豆腐は、まず水が旨い。
備後の名水です。

大豆の自然な甘さが素晴らしい。

絹豆腐ではなく「木綿の食感が豆腐だ」って
オヤジさんが言ってるようです。

ご自分の畑で作られた野菜と豆腐の惣菜も美味です。

日本人はこんなものを食べていたんだ、

現代の魚の味はきっと落ちていますから
野菜料理は貴重ですね。

（ただし、魚は遠距離のものの鮮度は良くなった）

○
『水庵』には申し訳ないのですが、『きはら食堂』で
昼ご飯を頂き、歩いて一二分の『水庵』へ。
豆腐や総菜をお持ち帰りにします。

保冷バッグのずっしりとした重さも美味が詰っていると
思うと嬉しくなりますね。