2年越しのクレソン栽培

ほっとけらくらく農法まさに地で行く
去年畑で水が湧き出たところへ
小川を作り（暇な御仁は2007.5.11ブログ 癒しの水路 参照）　
其処へクレソンの種をまいたら
な、なんと今年の秋
クレソンの葉が辺り一面
雑草を押しのけ顔をだしているではないか



早速　引っこ抜きその場で
白い綺麗な根っこごと食した
せりに似てちょっと苦味があり、ぴりっと辛い

異国情緒を感じる香気があり
肉料理　イタリア料理　オフランス料理　
ステーキのつま飾り　などなど想い馳せるが
いや、栄養豊富なので生が良いと
サラダとワインで乾杯だ　

我が畑もホースラディシュ、ルッコラ、クレソン,、ルバーム と
だいぶ横文字づいてきたがすべて
手っ取り早い生がなんと言ってもお気に入りだ
ついでに生ビールも最高