デリバリー

定例のデリバリー。
木サロ30・・と、わかり、おっと～～！！
そりゃあ大変！！
前日から食材準備。
とにかく、手慣れたボラさんが、お一人入院されている。
パワー不足は、歴然。
もちろん、ボラさんの手当は、早々にすませていた。

朝は、みなさんいつもより早出。
お日和は、いかにも・・で、ぶつめつ。
ぶつぶつ・・・。
え～～～い、気合だ～～！！
これしかありません。
いつもの2倍弱の基数。

でも、な～～あんと、ボラさんたちのお手並みは、大したもの。
順調、順調。
15年ほど某放送局の社員食堂で、お仕事されていたボラさん。
多摩市内で、今でも開院中の、某病院の入院患者さんの食事づくりをされていたボラさん。
このお二人に大いに助けられました。
年齢をうんぬんしがちですが、それだけではありませんよ～～～。
火事場のばかちから・・みたいなパワーに、威力を発揮するのは、経験。
経験って、すごい！！
お料理もすばらしい！！
盛り付けも。

ところがですよ・・・
デリバリーのだんになると、なかなか・・
専用のものが、何一つない福祉亭なので、いつも、大苦労。
ほらッ、クリームの長方形の入れ物を、プロさんたちは、使っているでしょ！
あれが、ないんですよ～～
お料理の上に、お料理が、積み重ねられるんです。
きゃあ～～！！なんです。
お料理名人さんたちは、もう、とっくに、お帰りになっておられますので、いいのですが。
きっと、目にしたら、がっかりされます。
ないしょ・・・
今度、卸売市場に行って、探してみてみましょう。

木サロは、なあんと、40人のお客さま！！で、「疲れた～～～」って。
お料理は、残って、それぞれ、持ち帰った、もっと、もうけるように・・って。
洗ったお皿を届けがてら・・
あはは・・そう？ありがとう！！
いつも。

なんとか、乗り越えたぶつめつの日の最後は「にこッ・・」で、終わりました。