若者たち

昨日の定食は、一年ぶりに冷やし中華。

厨房の扇風機は、壁掛け用1台、据え置き用2台にする。
エアコンは、フロントのみ。
ここまでして、厨房のエアコンをいれると、電気容量オーバーになりそう・・で、そのまま。
厨房は、朝は現場実習生も入り、6名。
時間差で、増やし、次第に減員のスタイル。
トータル12名で、フル稼働。
暑い！！

11時30分から一時間が、ピーク。
その間に用意した食数を出すことに。
戦場・・
この言葉には、ちょっと、申し訳ないけれど・・
ワタシたちにとっては戦場。

数を確認しつつひたすら、それぞれの仕事に取り組む。
現場実習生は、19歳お二人。
にぎやか。
しかも、実習最終日という気持ちの高揚感もあって、にぎやかなおしゃべり。
それを受け止めるみなさんも、若い。
でも、腕の筋を痛めた・・というので、久しぶりにお歳を聞くと、40代になっていた。
いつまでも、30代の気持ちでは、だめよ！！・・と、婆～～ばぶり。
30代前半からのお付き合い。
独身時代から。

福祉亭のボラさんの最年長は、理事さんの78才。
だから、40代でも、若いわかい・・ということに。
70代さんたちも、十分、会話や、動きや、賑やかさは、若い！！

午後のスタッフは、20代最終あたり。
呑んべいのたぶん70代さんたちは、かわいく思う。
「この人はなに？」と、聞かれる。
ワタシの答えは、「プリンセス！！」