9月25日 タンドリーチキン弁当

　

リュックから出した お弁当箱を キッチンへ持って来て、
ごちそうさま～ ♪ 美味しかった～ ^^と Julian。
21日に タンドリーチキンを 作った時、
スパイス、多過ぎるけど、おかずにするには足りないから、
近々お弁当に使おうと思って取っておいたの。
この味 好きだから、タイミングを 狙ってたんだ。
ごはんの時、メッチャ美味い！って、必ず言ってるもんね。





≪タンドリーチキン弁当≫



市販の タンドリーチキン用の スパイスを、
食べやすい大きさに切った鶏もも肉に絡めて、
細く切った玉葱と ピーマンと、オリーブ油で炒める。
オリーブ油を 熱した フライパンに卵を 割り入れ、
白身が固まって来たら、黄身を フライ返しで崩し、
黄身がある程度 固まったら 2つに折る。
両面に軽く塩こしょうして ゆっくり火を 通し、
器に取り出して冷まし、そぎ切りにする。
ピリ辛の きゅうりの お漬物を 添えて｡｡｡

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