南高梅が届く

注文していた南高梅が届きました。箱をあけるとよい香りが
部屋にみちました。梅干しと梅ジュースにする予定です。梅と
いえば和歌山県というくらい有名ですが、ウメの栽培面積、生果
出荷量、収穫量とも日本一です。収穫量は65300トンで全国シェア
61％に達します。もとは高田梅と呼ばれた品種でしたが昭和
40年に「南高梅」として正式に登録したそうです。入っていた
パンフレットによると「パープルクイーン」というジュースに
するとあざやかなピンク色になる品種もあるようです。写真では
梅の品種は判りにくいのですがいくつか。


鶯宿　果肉が厚くかたいので梅酒やカリカリ梅に向く早生種。


豊後　杏梅　熟すると橙色で赤褐色の斑点がある、花粉がほとんど
ありませんので、豊後と杏を混植する。梅干しには不適で甘くして
食べます。　


月世界