次郎柿をいただく

お隣のお茶の垣根のむこうに次郎柿が見えています。昨年は
隼人瓜が木のてっぺんに届くくらい茂っていましたが今年は
作らなかったようです。昨年少し剪定していました。また
わたくしが柿を眺めていたので、味見にといただきました。


今年は数が多いお隣の次郎柿


和歌山県の柿のスライス（乾燥）

和歌山県伊都郡かつらぎ産の干し柿です。熟した柿の皮をむいて
程よい厚みにスライスして、一日半から３日程度　天候　温度
湿度などにより毎日出来上がる時間が違うそうです。今夏は雨が
少なく実が小さめですが味はよく「市場の評価は高い」とか。