2月二回目の日曜日。
新鶴ハッタンドウに来ました。
若松市街は雪なんて殆ど積もっていないけど
流石、新鶴。
それなりに積もっていました。
”キュッ。キュッ☆”
踏みしめる雪の感覚。
キュン
とするよね
若松から新鶴までドライブするんだけど
風も強くて、時折、雪が混ざる。
これ、いつもの雪のある冬なら
完全にホワイトアウトしていたはず。
そのせいか、この日のハッタンドウは空いていました。
ランチ・・・
次回はパスタ！
なーんて思っていたけど
メニューの前で・・・
2月のパンケーキ・・・
ティラミスパンケーキにしちゃいました。
自家製マスカルポーネクリーム
と説明あったけど。。。。
バニラアイスの方が勝利！
マスカルポーネを感じることが出来ず。。。
確かに大人な味です。
・・・甘くない
ココアパウダーのビターな感じが強くて。
うーーーん
シロップを甘ーくして、少なめに添えて
甘いインパクトはあった方がいい。
その上で、ビターさを出して欲しいなぁ。
添えてあるクロッカンが甘塩っぱくて
美味しかった。
2月後半に向けて
味や構成に工夫が出るかな！？
それにしても
葡萄畑に囲まれて
の～ぉんびりとした風景。
人が”てんこ盛り”の東京で生活しているあんこさんにとって
癒やされる風景です。
ゆっくり休憩します