荒川静香さんのコマーシャルを見ながら
「本当にあんなに伸びるの？」
と呟いた夫の言葉が耳に残り
確かめてみたくなり、食べてしまいました。
ついでに、ロイヤルミルクティにもチャレンジ。
見た目は
べたぁっとしていて
あの宣伝が無ければ
手を出しそうな感じがしません。
固いのかなぁと思いながら食べてみると
まぁ・・・・
ドーナツというより
求肥
ですな。
求肥に粉をまぶして
表面揚げて
グラッサージュした
って感じ？
これ3種類の味が出ているのですが
そのうちのチョコアーモンドの味が
ちょっと想像つかない
なので
機会があったら、チョコアーモンドに挑戦しちゃうかも
ロイヤルミルクティは
ウバの苦味というかタンニンがいい味出してますっ
（お代わりしちゃいました）
先週のことですが
久しぶりに
ゆったり
会津の自宅でお料理をしました。
本当は、オマールエビなんか使いたかったのですが
そんな食材はすぐには手に入らないので、普通の海老。
でも食感とか風味とか出したかったので、カニ缶を使いました。
下にはガルバンゾのサラダ、その上にアンディーブのサラダ。
海老の頭と殻を使って作ったアメリケーヌソースを添えて。
ニョッキです。
が、サツマイモのニョッキです。
テーマは
「スィートポテトン（豚）」。
同名のお菓子が鹿児島の方にあるようで
ある日、その品名の書かれた紙袋を持っている人が歩いていて
鹿児島なら
サツマイモと黒豚かぁ・・・・
なんて考えたら、それからその考えが頭から離れず
「スィートポテトン」＝サツマイモ＋豚肉
最近の料理のテーマになってしまっていたりします。
写真を撮っていないので、ブログに載せていないのですが
別の日に夫の実家で
「サツマイモコロッケ」
を作りました。
もちろん豚ひき肉を入れます
これ、なかなか好評でした。
。。。というわけで、上の写真は
サツマイモのニョッキ 豚ひき肉クリームソース
です。
ほんのり甘いニョッキとほんのりしょっぱいひき肉とが
クリームソースでマイルドにまとまった感じです
（さて、本物の「スィートポテトン」ですが、ネットで調べたところ
豚さんの形のスイートポテトでお菓子でした）
冷凍庫に眠っていたパイ生地でアップルパイを作ってみました。
中身のレシピ。。。とある本に載っていた通りに作ったのですが
なーんか違うぞ！
あの作り方では、あのようにはならないと思うのだけど。。。。
ま、なにわともあれ、
林檎とパイなので
アップルパイ。
パイ生地がサクサクっハラハラ・・・
美味しかったです。
また、お料理教室したいなぁ。。。
