鶏肉と卵でつくるあっさりハンバーグです。
クマでもできる和風つくねバーグ（２人分）１ サニーレタス４枚を洗い、ペーパータオルでかるく水気をふきとって器に敷く
２ きざみねぎだれをつくる
ねぎを細かく刻み、ポン酢しょうゆ、ゴマ油と合わせる
３ ハンバーグのたねをつくる
鶏ひき肉２００ｇを入れ、卵１個を割り入れ、粘りが出るまで手でよくねりまぜる
４ フライパンにサラダ油小さじ１を中火で熱し、たねを入れて全体に広げる
２分ほど焼き、ふたをして弱火で２分ほど蒸し焼きにする
フライ返しで上下を返し、中火でさらに２分ほど焼く
５ 器に盛り、きざみねぎだれをかけ、ねり芥子を少々添える
ハンバーグのたねは粉をつかわない分まとまりにくくなるので、手でつかむようにして粘りけが出るまでねって下さい。「童心に返って、にっちゃにっちゃしてネ！」
ハンバーグは意外と難しいんですよね。
表面はすぐ焦げ目がつくのに、なかなか中まで火が通りません。
ホットケーキもそうですが、わたしはできるだけたねを薄く広げるようにしています。
明日は七草がゆの日なので、献立を考えなくていいっス 
「今日はこれを食べる日」というのがもっとあると楽なのになあ (^▽^;)
一見するとオムレツ？かと思いましたがハンバーグなんですね。
美味しそうですね。
素敵なショットと説明から、伝わってきました。
できることなら、是非、食べてみたいものです。
手作りが、いいですね。
これを食べられるご家族が、羨ましいです。
ご紹介、ありがとうございました。
これなら体重とメタボを気にしている私も気兼ねなく食べることが出来そうですね
そうだ、今日は粥の日でした・・・・
でも、うちら一家（何故か私を除く）がっつり食べちゃう派ばかりなんで、七草粥が投入された記憶はございません
体重とメタボを気にしている今はそっちの方がいいなぁ・・・・
つくね大好きなので、お気に入り決まりですｖ
ねるのも楽しそうですね♪（笑）
給食みたいに、相談して献立を1週間分決めて作ると面白いかもです！！
月曜はカレー、火曜はオムライスなど♪笑
チョロきったんさんのところもバーグでしたか。おそろ～ですね (o^-')b
福本さんご夫妻とバレーの話で盛り上がれるとは、超羨ましいですゾ。
いよいよ２レグが始まりますね。
アローズの活躍に期待しています。
オムレツみたいに見えますが、ハンバーグです。
家族がいなければ外食やレトルトですませられるんですけどね (^▽^;)
こちらこそ、お褒め頂きありがとうございます。
簡単に作れるし、あっさりと軽いので、またお試し下さい。
あっさり軽い食感なので、カロリーが気になる方にもいいんじゃないかと思います。
lucino-legendさんのように運動していらっしゃる方でもメタボが気になるとしたら、自分なんかどうなるのか、考えるのが恐いです
たねを練るのはどろんこ遊びみたいで面白いですよ！
なるほど、献立表を作っちゃうのもいい手ですね。
なるべく前の晩にメインディッシュだけでも考えとくようにしてるんですが…