味噌だれ豚のしょうが焼き＆とうがんのスープ

　「豚ロース薄切り肉」が広告の品で、とうがんが１００円だったので、今日のメニューはこれで決まり！
クックパッドにのっていた、オリジナルのたれがおいしそうな豚のしょうがやきと、わたしのオリジナルとうがんのスープです。



　味噌だれ豚のしょうが焼き（２～３人分）

１・豚薄切り肉（１６０ｇ）を食べやすく切る
　・玉ねぎ（大１／２個）を薄切りにする
　・キャベツを千切りにする
２　味噌大さじ１、酒大さじ２、しょうゆ大さじ３、酢大さじ１／２、はちみつ大さじ１を合わせる
３　フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒める
　　火が通ってきたら、玉ねぎを加える
４　豚肉に火が通り、玉ねぎが透き通ってきたら、２のタレをからめて炒める
５　器にキャベツと４を盛る　　


　とうがんのスープ（２～３人分）

１・とうがん（１／４個）の種とわたをとり、皮を剥いて、食べやすい大きさに切る
　・ベーコン（ハーフサイズ１パック）を食べやすく切る
２　鍋にベーコンを並べ、弱火で加熱する
　　ベーコンの油が出てきたら、とうがんを加えて中火で炒める
３　とうがんに油がなじんだら、水６００㏄、鶏ガラスープの素小さじ２を加え、弱火で煮込む
４　とうがんが透き通って柔らかくなったら、しおこしょうして味を調える　　


甘辛い味噌だれは、ごはんがすすむくん系の味。
丼にしてもおいしそうです

ちょっと蒸し暑かったので、とうがんのスープは冷製にしました。
水桶に鍋が浮かない程度に水を張り、スープを煮込んだ鍋を入れます。
水が熱くなったらとりかえて（最初はすぐ熱くなりますが、３回ぐらいで粗熱がとれてきます）、さめてきたら冷蔵庫に入れます。
スペースがあれば、器によそった状態で冷やした方がよく冷えます。
とうがん料理、今年はこれが最後かな～。もう一回ぐらいつくるかな～？