かぼちゃのポタージュ

　Wカレー？　いえいえ、右の方はカボチャのポタージュスープです。
妹が奥歯でものを噛めない状態なので（歯医者さんの話では、なじむのに一週間ぐらいかかるので様子をみてほしいとのこと）、


　　　
こ～んなものとかを食べているのですが（これ、箱に書いてある通り、本当にコクがあっておいしいんです）
昨日はこれでも食べられないと言い出しました。
妹は顎関節ナンタラもあるので、調子が悪い時は口があんまり開かなくなるんですよ～
それで、今日はカボチャをポタージュにしてみました。


　かぼちゃのポタージュ（２～３人分）

１・かぼちゃ（１／４個）を繊維に沿って縦切りにしてから、横に小さく切る
　・鍋にかぼちゃとひたひたになるくらいの水を入れて、中火にかける
　　沸騰したら弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮て、少しさます
２　かぼちゃを穴の開いたお玉ですくってミキサーに入れる
　　水５０㏄を加え、ペースト状になるまでミキサーにかける
３　２を鍋に入れ、水１５０㏄、コンソメスープの素２個を入れて中火にかける
４　沸騰したら火を弱め、塩胡椒３ふりくらい入れて味を調える　　



皮をつけたままミキサーにかけたので色が悪くなってしまい、まるで両方カレーみたいに見えますが
ちゃんとカボチャの味がします。
カボチャは熱いままだと蒸気でミキサーの蓋がしまらないので、柔らかくなったら、５分ほど鍋の蓋を開けてさまして下さい。

しかし、この状況が続くと、何を食べていいやらわからなくなります。
一週間で入れ歯がなじむことをひたすら祈るのみです　（＾人＾）