今日はあづがっだでずね~
いつも、「じめじめして鬱陶しい」と言われるので、今年は梅雨がすねてしまったのでしょうか。
梅雨の雨はとっても大切。ごきげん直して、(適度に)降って下され~
蒸し暑い日は、あっさりした冷たいものが食べやすいですね。
クックパッドにのっていたこのメニューは、カツオのたたきを、ごまだれドレッシング和えサラダ感覚で食べられます。
カツオのごま酢あえ(2~3人分)
1 さとう大さじ3、酢大さじ4、しょうゆ大さじ4、ごま油大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、白すりごま大さじ5をあわせておく
2 かつおのたたき(ブロック1パック)を5㎜幅くらいに切り、1のたれに10分くらいつける
3 皿に、レタス、玉ねぎ、トマトなどを盛り、2のかつおを盛り合わせる
ごま酢がそのままドレッシングがわりにもなるので、お好みの野菜を一緒に盛りつけて召し上がれ。
ちょうどサラダ用の乾麺があったので、ちょっとパラパラのせてみました。
カツオのたたきについていた大根とニンジンの千切りも拝借。
「夏はこれが一番ぜよ」
「…て、誰が言ったの?」
最近鰹のたたきも食べてないなぁ~
野菜たっぷりのサラダ風が良いですね。
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。
食べたくなりましたよ。
ぜひ、・・・・・・。
いつもながら、嬉しいコメント&応援ポチに、心より、恐縮、深謝です。
雨が少ないのはいいけど・・・
この雨の少なさがコメなどに響き・・・食卓に影響を及ぼすのが嫌ですね
うっとおしい梅雨も、味わっておかねばいけないですよね
先月まで気温10度あるかないかって騒いでいて
今月は30度勝負・・・
長袖Tシャツ1枚って言う中間的な服装で休日を過ごした記憶がないですねwww
さて、やっぱりカツオですね
カツオは冷たくて、程よいアッサリさとジューシーさがありますよね
それをサラダ感覚・・・いいですよね
結構サッパリ感も味わえますけど、しっかりボリュームも何気に取れていそうですから
夏バテ対策にもいいかもしれませんね
調理担当者にとって、しばらくメニューに頭を悩ませる季節がやってきましたね。
みちこさんは引き出しが多いから平気かな?^^
サラダ風のかつおのたたきもおいしかったですよ(^_^)
siawasekunさん
これを作ろう! と思った日に、ちょうどカツオのブロックがお手頃価格だったので
栄養のあるものをおいしく食べて、スタミナを維持したいですね^^
lucinoさん
やはり、その季節はその季節らしいのが一番いいですね。
うちも気温の急激な変化に衣替えがおいつきません~
カツオのたたきは、魚が苦手な人でも食べやすいと思うので、サラダ感覚で楽しんで頂ければと思います