昨日の天気予報を聞いていて、今日雪が積もっていたらどうしようと恐れていましたが、思ったより穏やかなお天気（といっても、寒かったですけどね）だったのでよかったです。でも、明日も油断は禁物なんですよね
寒い日といえば、これ！ かす汁。
作り方は色々ありますが、クマでもなので、簡単バージョンです。
水煮を利用すれば、調理時間もさほどかかりませんよ＾＾
かす汁（２～３人分）１ 小鍋に水１カップ、だしの素小さじ１／２を入れ、酒粕（１シート）をちぎって入れてふやかす
２・豚薄切り肉（１５０ｇ）を食べやすく切る
・豚汁の具（水煮、１袋）をざるにあけて水気を切り、食べやすく切る
・ねぎ（１～２本）を小口切りにする
３ 鍋に水２カップ、だしの素小さじ１、豚肉、豚汁の具、ぎんなんの水煮（１パック）を入れて中火にかける
沸騰したらアクをとり、弱火で、具に火が通るまで煮込む
４ １の酒粕を木べらなどでつぶす
５ ４を３に加え、よくまぜて酒粕を溶かす
ひと煮立ちしたらねぎを入れ、仕上げに酒５０㏄を加える
かす汁の具は、豚肉派と鮭派に大きく分かれると思います。お好きな方をどうぞ。
ごぼう、大根、にんじんなど、火の通りにくい具は市販の水煮を使うと、調理時間が大幅短縮されます。
具材はお好みで変えて下さい。里芋、うすあげなどを加えてもおいしいです。
ぎんなんは、わたしの勝手な好みです(^^ゞ
毎年、なぜかセンター試験の日は天気が荒れますね。それでなくても大変なのに、なぜこれでもかと試練を加えるんだろうと思ってしまいます。
受験生の皆さん、負けないでね。
明日も一層寒そうなので、防寒対策をしっかりしてのぞみましょう( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
友人と神戸で晩に飲みに行ったら、めっちゃ寒いし・・・
駅から居酒屋までに頭の上には雪が積もってくれていたしwww
帰るころには路面が凍結して、すべりそうになったしwww
かす汁は・・・両方共ですね
鮭の日もあれば、豚肉の日もありますね
まぁ、あれは味噌汁って言う飲み物よりは具が色々入っているシチューに近い存在なのかな
明日の路面凍結が怖い～～
天気予報で雪マークみると朝どれだけ積もってるんだろうって外見るとこわいです～～。
この前テレビで滑らない歩き方やってたので同じように小またでゆっくり歩くように気をつけたいです。
かす汁作ったことないのでレシピありがとうございます(^^)温まりますね♪
明日も最低気温はマイナスになってます。
風邪にもお気をつけくださいね(^^)
そうですね。
こちらも夜になってから冷え込んできました。
かす汁はたしかに、和風シチューっぽいとこありますね＾＾
ニュースでは名古屋でもけっこう降っていたといってましたが、みちこさんのところはどうでしたか？
雪が降ると足元が危なくて困りますね(^^;;
ここも雪、あそこも雪という予報を聞いているだけで寒くなってしまいました(((゜д゜;)))
１５日の方がより寒そうでこわい～