クックパッドにのっていた丼がおいしそうだったので、作ってみました。
そぼろ丼（２～３人分）１ ネギ（１本）を小口切りにする
２ 小鍋に、鶏ひき肉（２５０ｇ）、水１００ｍｌ、さとう大さじ１・１／２、しょうゆ大さじ２、酒大さじ２を入れ、泡立て器でよくかきまぜ、中火で加熱する
３ 肉の色が変わってきたら、すりおろししょうが（チューブ２㎝）を入れ、へらでまぜる
煮汁がなくまるまで、焦がさないようにまぜながら煮詰める
４ ボウルに卵１個、塩・さとう各ひとつまみを入れてまぜる
卵焼き器かフライパンに油を引き、溶き卵を流し入れる
片面が焼けたら菜箸を真ん中に差し込むように通して持ち上げ、端から裏返す
裏面が焼けたら、取り出してさまし、細切りにする
５ 丼にごはんをよそい、３をのせ、４とネギをトッピングする
トッピングの薄焼き卵と親子です
ひき肉を泡立て器でかきまぜると、きれいなそぼろになりますが、泡立て器についたのを洗うのが大変だったので、菜箸でもいいかも（笑）
薄焼き卵のひっくり返し方は、オリジナルレシピにのっていた方法です。
結局失敗してしまいましたが
細切りにしてしまえば証拠隠滅できるので（？） 気にしな～い、気にしない。全体に簡単おいしくできる丼だと思います。
トッピングには、絹さやなど、お好みのものを使って下さい。