ロールキャベツはわたしの好物ですが、タネをつくるのは面倒臭いですね
スーパーに不定期でタネが出るのですが、広告を見ると、今日がちょうどその日のようです。
というわけで、本日のメニューはロールキャベツに決まり
ロールキャベツ（3人分）１ 鍋の底にロールキャベツのタネ（６個）を敷き詰めるように並べる
水６００㏄、トマト水煮缶（１缶）、コンソメ又はブイヨン（３個）、ローリエ１枚を入れ、中火にかける
２ 沸騰したらアクをとり、弱火にする
鍋の大きさに合わせて切ったアルミホイルの中心に穴を開けた落としぶたをし、３０分ほど煮込む
３ 砂糖大さじ１、ケチャップ大さじ２、牛乳大さじ４、塩胡椒３振りほどを入れてまぜ、ひと煮立ちさせる
わたしはよ～く煮込んで甘味の出たトマトソースが大好きなので、ロールキャベツは大体トマトソースバージョンにします。
でも、コンソメで作ってもおいしいですよ。
うちの家族は「ロールキャベツはスープ
」と思っているので、ソースは量多めです(^^;;できれば、タネ以外の具が入っている方が望ましいという要望も入ります
たいてい、しめじなどを入れるのですが、今日は冷蔵庫にもやしが残っていたので、ざくざくっと切って加えました。
なかなかおいしかったですよ
