新聞のテレビ欄を見たら、日本シリーズの放送がなかなか見当たりませんでした。今日もあるはずなのに…と探していると、TV大阪でやっていました。
日本シリーズなのに、ローカルです
昨日はソフトバンクの勝利でしたが、ヤクルトも最後に2点入れて完封負けを免れました。
今日も今のところ０－０の締まった試合になっています。
今夜のメニューは、クックパッドにのっていた、鶏肉と白ネギの和風グラタンです。
マヨ味噌グラタン（２～3人分）１・鶏ムネ肉（３５０ｇ）を食べやすい大きさに切り、塩胡椒しておく
・白ネギ（１本）を斜め切りにする
２ マヨネーズ大さじ５、牛乳大さじ３、酒大さじ２、味噌大さじ１をあわせておく
３ フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒める
全面に焼き色がついたらネギを入れてさっと炒める
弱火にし、蓋をして、ネギがしんなりするまで加熱する
４ グラタン皿に３を入れ、２のソースをかける
とろけるチーズ（３枚）をのせ、パン粉を少量ふりかける
５ １０００Wのオーブントースターで約８分加熱する
グラタンの味付けにお味噌を使うのが斬新ですね～
でも、香ばしい風味でおいしかったです。
ソースがお手軽につくれるのも魅力的ですね
グラタンのように比較的長くオーブントースターにいれとかなきゃならないものって、配膳の時の段取りが難しいですね。
一人分ずつ加熱していると、待ち時間が長くなってしまいます。
今回は、早めにまず８分ずつ加熱して出来上がりの状態にしてしまい、食べる前に電子レンジでさっとあたためました。
これでも十分アツアツ感があって、できたてのグラタンのような感じになりますよ。
レトルト食品も、あらかじめ熱湯で指定の時間加熱しておくと、食べる前にもう一度さっと煮立てる程度ですみますよん
