ミッキーのミートローフは、この形をしたのが売ってたので、買ってきて焼いただけ
薄いけど味はいいです。ケチャップで食べるとおいしいですよ。
あとは、妹が１００均で買ってきたプレートに、お総菜売場のエビフライと野菜サラダ＆サラダ菜、トマトをのせました。
手作りしたのはスープの方なんですよ(^^ゞ
サラダ菜と卵のスープ（２～３人分）１・ニンジン（１／２本）を薄切りにする
・ベーコン（ハーフサイズ１パック）を食べやすく切る
・サラダ菜（３枚）をさっと洗って、食べやすくちぎる
・卵（１個）を溶いておく
２ 鍋に水６００㏄、コンソメスープの素（２個）、ニンジン、ベーコンを入れて中火にかける
沸騰したら弱火にし、ニンジンが柔らかくなるまで煮込む
３ サラダ菜を加え、火が通ったら溶き卵を入れてかきまぜる
４ しおこしょうで味を調える。あれば、あらびき黒胡椒をふる
以前、ブログ友達に教えて頂いて、わが家の定番料理になってるスープです。
手間がかからないわりに具だくさんで彩りがいいので、重宝しています。
サラダ菜は、プレートの右上みたいな使い方もできますが、スープの具にしてもおいしいです。
あっさりと柔らかい味わいになります。
レタスなどに比べると日持ちもするので、安売りしている日に買っておこう
